Efectos de la intensificación ganadera sobre la eficiencia en el uso de la energía fósil y la conservación del pastizal en la cuenca baja del río Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina

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Fil: Jacobo, Elizabeth J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Jacobo, Elizabeth J., Rodríguez, A., González, J., Golluscio, Rodolfo Angel
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias 2016
Materias:
PAMPA INUNDABLE
ESCALA ESTABLECIMIENTO
INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD
AGROECOLOGÍA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/arti/document/2016jacobo
Aporte de:
FAUBA Digital - Facultad de Agronomía (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling snrd:2016jacobo2021-10-15T16:56:07Z Jacobo, Elizabeth J. Rodríguez, A. González, J. Golluscio, Rodolfo Angel 2016 Fil: Jacobo, Elizabeth J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina. Fil: Rodríguez, A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina. Fil: González, J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina. Fil: Golluscio, Rodolfo Angel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina. Con el objetivo de explorar las consecuencias sobre la sustentabilidad ambiental del proceso de intensificación de la ganadería bovina de la cuenca del Salado, se comparó la proporción y condición del pastizal natural, la cantidad de energía fósil consumida por unidad de superficie y de producto y la eficiencia en el uso de energía fósil de13 establecimientos con distinta intensidad en el uso de insumos para la alimentación del ganado. La energía fósil consumida por unidad de superficie mostró un rango entre 600 y 3600 MJ hectárea-1 año-1, la consumida por unidad de producto se ubicó entre 0,01 y 8,49 MJ kg-1 de peso vivo de carne bovina y la eficiencia en el uso de energía resultó entre 0,92 y 1973 MJ producidos por MJ consumidos. El consumo de energía fue inferior y la eficiencia en su uso fue superior en los establecimientos que conservan una elevada proporción de pastizal en buena condición, como consecuencia del adecuado manejo del pastoreo respecto de la de aquellos que usaron mayor cantidad de insumos para la alimentación. El actual proceso de intensificación está disminuyendo la eficiencia energética de los sistemas de producción de carne, lo que sugiere una alerta para la sustentabilidad ambiental. grafs., tbls., mapas application/pdf issn:0327-6244 http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/arti/document/2016jacobo spa Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Agriscientia Vol.33, no.1 1-14 https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/ PAMPA INUNDABLE ESCALA ESTABLECIMIENTO INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD AGROECOLOGÍA Efectos de la intensificación ganadera sobre la eficiencia en el uso de la energía fósil y la conservación del pastizal en la cuenca baja del río Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo publishedVersion info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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