Influencia del grano de coriandro (Coriandrum sativum L.) en el sabor de la carne y composición de la grasa en pollos parrilleros
Fil: Cossu, María Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Cossu, María Elena, Lazzari, Graciela L., Wawrzkiewicz, Marisa, Danelón, José Luis, Cumini, María Laura |
|---|---|
| Formato: | article Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/2002cossume |
| Aporte de: |
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