Formas de coordinación en el sector porcino Argentino
Fil: Vieites, Carlos María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina.
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Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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snrd:2001vieitescm2024-10-16T10:23:36Z Vieites, Carlos María Gavidia, Roberto Julio César Basso, Claudio Pedro De Caro, Adriana E. J. Basso, Lorenzo Ricardo Formento, Susana Noemí 2001 Fil: Vieites, Carlos María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. Fil: Gavidia, Roberto Julio César. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. Fil: Basso, Claudio Pedro. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. Fil: De Caro, Adriana E. J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. Fil: Basso, Lorenzo Ricardo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. Fil: Formento, Susana Noemí. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina. La producción argentina se caracteriza por un gran número de establecimientos con rebaños pequeños o medianos; en el pasado producían independientemente y comercializaban en un mercado abierto. La competencia internacional requiere de formas organizacionales e institucionales que articulen el sector primario con el procesamiento industrial y la comercialización derivada. Existen diversos casos en la Argentina que configuran estructuras con finalidades, medios humanos y económicos variados. Los once casos expuestos, han sido seleccionados por su originalidad, historia, importancia económica y social. También se incluyen 3 organizaciones de cooperación profesional para el intercambio de información y conocimiento. Además han sido consultados sobre el fenómeno analizado el INTA-Pergamino, la Asociación Argentina Productores de Porcinos y una industria reconocida. En todos los casos descriptos los productores manifiestaron que la unión resultó beneficiosa para el logro de mejores condiciones de comercialización y precios. Si bien existieron fracasos, ellos se debieron a inexperiencia, falta de conocimientos específicos, aspectos morales y éticos, ausencia de identidad grupal y/o gerenciamiento inadecuado. En la Argentina, existe gran cantidad de establecimientos con producción granífera que puede ser transformada en carne; esto es un factor fundamental para tratar de conciliar intereses comunes y lograr resultados económicos sustentables. tbls. application/pdf issn:0325-9250 http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/2001vieitescm spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía Vol.21, no.1 13-27 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA CERDO INTEGRACION ORGANIZACION SOCIOECONOMICA COMERCIALIZACION COOPERATIVA ASOCIACIONES PROFESIONALES Formas de coordinación en el sector porcino Argentino article info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo publishedVersion info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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