Comportamiento de cultivares de soja para consumo humano como grano verde

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Fil: Charaf, Mónica Liliana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Vegetal. Cátedra de Cultivos Industriales. Buenos Aires, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Charaf, Mónica Liliana, Kantolic, Adriana Graciela, Giménez, Patricia
Formato:	article Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 1989
Materias:	SOJA GLYCINE MAX VARIEDADES CONSUMO GRANOS ALIMENTACION HUMANA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1989charafml
Aporte de:	FAUBA Digital - Facultad de Agronomía (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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spelling	snrd:1989charafml2024-10-16T10:23:36Z Charaf, Mónica Liliana Kantolic, Adriana Graciela Giménez, Patricia 1989 Fil: Charaf, Mónica Liliana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Vegetal. Cátedra de Cultivos Industriales. Buenos Aires, Argentina. Fil: Kantolic, Adriana Graciela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Vegetal. Cátedra de Cultivos Industriales. Buenos Aires, Argentina. Fil: Giménez, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Vegetal. Cátedra de Cultivos Industriales. Buenos Aires, Argentina. Con la colaboración del Asian Vegetable Research and Development Center se realizó un experimento tendiente a evaluar el comportamiento agronómico, la calidad comercial v las características organolépticas de cul t ivares de soja destinados al consumo como grano verde. El trabajo se realizó en el campo experimental de la Cátedra de Cultivos Industriales de la Facultad de Agronomía, U.B.A. (34° 36`lat. S,`38°22` long. W) durante la campaña 1989-90. Se incluyeron los cult ¡vares de origen taiwanés AGS292, G1O1314, G9053 y AGS190 en comparación con los cultivares tradicionales sembrados en la Argentina: A3127, Mitchell, A5409 v Hood. Los resultados de este único año de experimentación mostraron que el ciclo del cultivo de las sojas taiwanesas resultó inadecuado para esta localidad, salvo en G9053, siendo en AGS292 y en G1O134 demasiado corto y en AGS190, demasiado largo. EL comportamiento sanitario en ningún caso fue satisfactorio. No obstante, la calidad comercial de todos los cultivares taiwaneses fue superior a los argentinos, aventajándolos en sabor, tamaño de granos y peso de vainas. grafs., tbls. application/pdf issn:0325-9250 http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1989charafml spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía info:eu-repo/semantics/openAccess openAccess http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/page/biblioteca#section4 Revista de la Facultad de Agronomía Vol.10, no.3 183-192 http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA SOJA GLYCINE MAX VARIEDADES CONSUMO GRANOS ALIMENTACION HUMANA Comportamiento de cultivares de soja para consumo humano como grano verde article info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo publishedVersion info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Comportamiento de cultivares de soja para consumo humano como grano verde

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