Determinación de nucleidos emisores gamma en yerba mate

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La determinación de la radioactividad natural presente en los alimentos es de suma importancia para establecer líneas de base y dosis a la que está sometida la población y así fijar límites de guía en el Código Alimentario, tanto para nucleidos naturales como artificiales. En este marco, se presenta...

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Autores principales: Sives, Flavio Rubén, Demarchi, Silvana María, Bibiloni, Aníbal Guillermo, Errico, Leonardo Antonio, Taylor, Marcela Andrea, Desimoni, Judith
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Física Argentina 2008
Materias:
RADIOACTIVIDAD NATURAL
ALIMENTOS
YERBA MATE
EMISORES GAMMA
NATURAL RADIOACTIVITY
FOOD
GAMMA EMITTERS
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/afa_v20_n01_p211
Aporte de:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling afa:afa_v20_n01_p2112025-12-11T16:58:55Z Determinación de nucleidos emisores gamma en yerba mate Gamma emisor nucleides determination in yerba mate An. (Asoc. Fís. Argent., En línea) 2008;01(20):211-213 Sives, Flavio Rubén Demarchi, Silvana María Bibiloni, Aníbal Guillermo Errico, Leonardo Antonio Taylor, Marcela Andrea Desimoni, Judith RADIOACTIVIDAD NATURAL ALIMENTOS YERBA MATE EMISORES GAMMA NATURAL RADIOACTIVITY FOOD YERBA MATE GAMMA EMITTERS La determinación de la radioactividad natural presente en los alimentos es de suma importancia para establecer líneas de base y dosis a la que está sometida la población y así fijar límites de guía en el Código Alimentario, tanto para nucleidos naturales como artificiales. En este marco, se presenta aquí una determinación de la actividad de emisores gamma presentes en nueve muestras de yerba mate (Ilex paraguayensis Saint Hilaire) de consumo masivo, vendidas en comercios de la cuidad de La Plata y producidas en diferentes provincias de nuestro país. Se utilizó un espectrómetro gamma con un detector de Ge hiperpuro de alta resolución y eficiencia. La mayor contribución a la actividad está originada en el ⁴⁰K, mientras que la actividad de los nucleidos de las cadenas de U y del Th resultó por debajo del límite de detección. En algunas muestras se observaron trazas de ¹³⁷Cs. Estos resultados preliminares indican que la actividad del ⁴⁰K está correlacionada con la cantidad de palo presente en la muestras Determination of natural radioactivity in foods is fundamental in order to establish base lines and doses to which population is exposed. Thus guide limits for natural and artificial nuclides can be fixed in the Alimentarious Codex. In this frame, we present here a determination of the gamma activity present in nine samples of different yerba mate (Ilex paraguayensis Saint Hilaire) of massive acceptance. They were produced in different argentine provinces and acquired in shops at La Plata city. A gamma rays spectrometer consisting of a hyper purity Ge detector of high resolution and efficiency was used. The main contribution to the activity is due to ⁴⁰K, while the activity of nuclides of the U and Th chains resulted under the detection limit. In some samples traces of ¹³⁷Cs were observed. Theses preliminary results show that ⁴⁰K activity is correlated to the amount of sticks (branches) present in the sample Fil: Sives, Flavio Rubén. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Fil: Demarchi, Silvana María. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Fil: Bibiloni, Aníbal Guillermo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Fil: Errico, Leonardo Antonio. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Fil: Taylor, Marcela Andrea. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Fil: Desimoni, Judith. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física (UNLP-FCE). Buenos Aires. Argentina Asociación Física Argentina 2008 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar https://hdl.handle.net/20.500.12110/afa_v20_n01_p211
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