Propiedades antibacterianas y conservantes del aceite de orégano

En el contexto actual, la sociedad ha priorizado el consumo de alimentos naturales y orgánicos debido a preocupaciones relacionadas con los aditivos químicos y su impacto en la salud. Este trabajo aborda las propiedades antibacterianas y conservantes del aceite esencial (AE) de orégano (Origanum vul...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sachetti, María Ginette
Otros Autores: Fassanelli, Horacio
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
CONSERVANTES
ORÉGANO
ACEITE DE ORÉGANO
PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS
ORIGANUM VULGARE
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14677/816
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica de Santa Fe de Universidad Católica de Santa Fe
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