¿Existen cambios en la ingesta de las mujeres durante el ciclo menstrual?

Introducción: La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura plantea (FAO), que las mujeres deben alimentarse adecuadamente sobre todo en edad fértil. En relación a la etapa reproductiva y a los hábitos alimentarios de la mujer, existen diversos estudios científicos que...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castaño, Gabriela Analía
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2024
Materias:
Climaterio
Hábitos alimentarios
Estado nutricional
Alimentos ultraprocesados
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/674
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-6742024-03-20T06:00:23Z ¿Existen cambios en la ingesta de las mujeres durante el ciclo menstrual? Castaño, Gabriela Analía Climaterio Hábitos alimentarios Estado nutricional Alimentos ultraprocesados Introducción: La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura plantea (FAO), que las mujeres deben alimentarse adecuadamente sobre todo en edad fértil. En relación a la etapa reproductiva y a los hábitos alimentarios de la mujer, existen diversos estudios científicos que han evidenciado cambios en la ingesta durante el ciclo menstrual. En este sentido, el objetivo de este trabajo de investigación es identificar y analizar los hábitos alimentarios en mujeres de 20 a 35 años, de Zona Norte de Gran Buenos Aires, durante y posterior al periodo de menstruación. Metodología: Enfoque, alcance y diseño de investigación: cuantitativo, de tipo descriptivo, no experimental y transversal. Muestra: Mujeres de 20 a 35 años que residen en Zona Norte del GBA (n=114) Tipo de muestreo: No probabilístico. Instrumento de recolección de datos: cuestionario de elaboración propia mediante Google Forms. Resultados: El total de las mujeres encuestadas (n=114) no consumieron diariamente verduras y hortalizas, los grupos de legumbres y de semillas y frutos secos fueron los de menor consumo, y los grupos de carnes y lácteos fueron los de mayor consumo. Además, se ha demostrado mayor frecuencia y cantidad de consumo de productos ultraprocesados dulces durante la menstruación. Se identificó que los productos ultraprocesados más consumidos han sido los chocolates, golosinas, productos de pastelería y panadería, snacks, fiambres, embutidos y chacinados. Entre los principales factores que determinaron el consumo de productos ultraprocesados se destacaron las características sensoriales. Conclusión: Se han evidenciado cambios en los hábitos alimentarios durante el ciclo menstrual. Sin embargo, los mismos no han sido significativos. Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez García 2024-03-19T21:23:11Z 2024-03-19T21:23:11Z 2022 Thesis Castaño GA. ¿Existen cambios en la ingesta de las mujeres durante el ciclo menstrual?. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2022. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/674 TFN612.665 C275 es application/pdf Universidad ISALUD
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