Hábito alimentario en mamás de niños/as con APLV en período de lactancia

La alergia alimentaria más frecuente en el primer año de vida es la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV). Este estudio se desarrolló con el objetivo de analizar y describir el hábito alimentario en mamás de niños/as de 0 a 12 meses con APLV en período de lactancia. Se realizó un estudio tra...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pereyra, Sara Elisabet
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2024
Materias:
Alergia a la proteína de la leche de vaca
Lactancia materna
Lactante recién nácido
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/658
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-6582024-03-13T06:00:15Z Hábito alimentario en mamás de niños/as con APLV en período de lactancia Pereyra, Sara Elisabet Alergia a la proteína de la leche de vaca Lactancia materna Lactante recién nácido La alergia alimentaria más frecuente en el primer año de vida es la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV). Este estudio se desarrolló con el objetivo de analizar y describir el hábito alimentario en mamás de niños/as de 0 a 12 meses con APLV en período de lactancia. Se realizó un estudio transversal, descriptivo, de tipo cuantitativo, llevado a cabo mediante un cuestionario del cual participaron 50 madres. En resumen, a partir de los resultados podemos afirmar que un porcentaje significativo de madres que siguen una dieta libre de proteína de leche de vaca reciben asesoría nutricional profesional, principalmente por parte de médicos. A su vez buscan información en medios no profesionales, como las redes sociales y consejos de otras madres con el mismo diagnóstico. La mayoría de ellas afirma leer las etiquetas de los productos, enfocándose principalmente en la declaración de alérgenos e ingredientes. Los ingredientes relacionados con la proteína de leche de vaca en su mayoría fueron identificados correctamente por las madres. En cuanto a los grupos de alimentos que evitan, los lácteos y derivados fueron los ás excluidos. Sin embargo, un porcentaje significativo ha experimentado transgresiones a la dieta, a menudo debido a la falta de conocimiento sobre la presencia de proteína de leche de vaca en los alimentos consumidos. En conclusión, la mayoría de las madres cuentan con herramientas para seguir la dieta de eliminación. Sin embargo, aún existe cierto desconocimiento en la selección adecuada de alimentos, lo que las lleva a transgresiones. Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez García 2024-03-12T17:51:01Z 2024-03-12T17:51:01Z 2023 Thesis Pereyra SE. Hábito alimentario en mamás de niños/as con APLV en período de lactancia. [Trabajo Final de Grado]. Buenos Aires: Universidad ISALUD; 2023. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/658 TFN618.92 P415 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/658 es application/pdf Universidad ISALUD
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