Estado nutricional de adultos mayores institucionalizados y análisis cualitativo del servicio de alimentación en geriátricos de CABA en el período de agosto a mayo 2017

Introducción: La evaluación del estado nutricional permite identificar la posible ocurrencia y extensión de las alteraciones del estado de salud. El Servicio de Alimentación debe planificar todo el proceso desde la recepción del alimento, preparación y conservación hasta su distribución, bajo estánd...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Borelli, Gisela Belén
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2024
Materias:
Adulto mayor
Desnutrición
Institución geriátrica
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/651
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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