Suplemento para nadadores de aguas abiertas

Introducción: La natación de aguas abiertas presenta condiciones ambientales cambiantes, incluidas las temperaturas del agua y ambiente. La nutrición durante la competencia debe centrarse en optimizar la hidratación previa y las reservas de glucógeno, así como la ingesta durante carreras de 10 km o...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Feletto, Micaela Luz
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2024
Materias:
Suplementos dietarios
Natación
Hidratos de carbono
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/649
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-6492024-03-07T06:00:18Z Suplemento para nadadores de aguas abiertas Feletto, Micaela Luz Suplementos dietarios Natación Hidratos de carbono Introducción: La natación de aguas abiertas presenta condiciones ambientales cambiantes, incluidas las temperaturas del agua y ambiente. La nutrición durante la competencia debe centrarse en optimizar la hidratación previa y las reservas de glucógeno, así como la ingesta durante carreras de 10 km o mas con hidratos de carbono. Esto garantizara que los nadadores puedan desempeñarse de manera óptima. Objetivo: Desarrollar y elaborar un suplemento deportivo a base de hidratos de carbono para nadadores de aguas abiertas, con forma de bucal de degradación lenta, para facilitar su consumo durante las carreras. Metodología: Estudio descriptivo transversal. El mismo consto de 3 etapas: en la primera se realizó una investigación de los requerimientos en nadadores de aguas abiertas y productos en el mercado. Luego el desarrollo del producto a base de hidratos de carbono con forma de bucal y en la tercera etapa se realizó una prueba sensorial y de aceptación del producto. Resultados: Se encuesto a n=51 nadadores de aguas abiertas de ambos sexos respecto a la aceptación del suplemento nutricional, del cual se obtuvo que un 39% (n=20) y un 55% (=28) tuvieron un nivel “muy aceptable” y “aceptable” respectivamente. Conclusión: se obtuvo un suplemento nutricional a base de hidratos de carbono con forma de protector bucal de degradación lenta. Tutora: Lic. Paula Mizrahi 2024-03-06T19:48:48Z 2024-03-06T19:48:48Z 2023 Thesis Feletto ML. Suplemento para nadadores de aguas abiertas. [Trabajo Final de Grado]. Buenos Aires: Universidad ISALUD; 2023. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/649 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/649 TFN613.7 F323 es application/pdf Universidad ISALUD
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