Consumo de proteína en personas veganas

Introducción: En la actualidad hay un creciente interés por el veganismo, el mismo puede llegar a cubrir el requerimiento de todos los nutrientes, siempre y cuando se realice correctamente. Uno de los nutrientes críticos que puede verse disminuido en la dieta vegana son las proteínas, por eso es imp...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rovaglio, María Laura
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad ISALUD 2023
Materias:	Veganismo Proteínas de vegetales Requerimientos nutricionales
Acceso en línea:	http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/607
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD

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