Conocimiento acerca de la vitamina B12 en mujeres veganas embarazadas, residentes en GBA/CABA durante el segundo cuatrimestre de 2022

Introducción: existe un período crítico en el que puede haber mayor riesgo de déficit de vitamina B12; el embarazo. Particularmente, el riesgo aumenta en el caso de mujeres veganas, y las consecuencias potenciales podrán verse en la evolución del feto y del recién nacido. Objetivo: Determinar los co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zerbo, Maite Ailin
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2023
Materias:
Embarazo
Veganismo
Vitamina B12
Acceso en línea:http://192.168.30.200:8080/xmlui/handle/123456789/592
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-5922023-09-29T06:00:15Z Conocimiento acerca de la vitamina B12 en mujeres veganas embarazadas, residentes en GBA/CABA durante el segundo cuatrimestre de 2022 Zerbo, Maite Ailin Embarazo Veganismo Vitamina B12 Introducción: existe un período crítico en el que puede haber mayor riesgo de déficit de vitamina B12; el embarazo. Particularmente, el riesgo aumenta en el caso de mujeres veganas, y las consecuencias potenciales podrán verse en la evolución del feto y del recién nacido. Objetivo: Determinar los conocimientos acerca de la vitamina B12 en mujeres veganas embarazadas, residentes en GBA/CABA durante segundo cuatrimestre 2022. Metodología: estudio observacional descriptivo con una muestra conformada por 20 mujeres veganas embarazadas, residentes en GBA/CABA durante segundo cuatrimestre 2022. El muestreo es no probabilístico por bola de nieve. Resultados: el 55% posee bajo conocimiento sobre la vitamina B12 en dietas veganas durante el embarazo, y el 45% medio. La mayoría de las embarazadas veganas conocía los alimentos, tanto fortificados como no, que aportan cantidades significativas de vitamina B12, pero solo una minoría conocía los suplementos nutricionales indicados para el aporte de vitamina B12. Una amplia mayoría considera que efectivamente dicho déficit ocasiona problemas en la salud del feto, recién nacido y lactante. Se halló mayor nivel de conocimiento en edad más avanzada y mayor nivel de estudios, y menor conocimiento junto con menor cantidad de hijos y residencia en GBA. Conclusiones: las mujeres embarazadas veganas participantes poseen bajo o medio conocimiento. Es importante atender a la madre embarazada que realice este tipo de dietas, para prevenir, controlar y minimizar problemas relacionados con el veganismo, ofreciendo una atención integral durante el período del embarazo y la etapa de la lactancia materna. Tutoras: Lic. Celeste Concilio y Eleonora Zummer 2023-09-28T13:12:05Z 2023-09-28T13:12:05Z 2023 Thesis Zerbo MA. Conocimiento acerca de la vitamina B12 en mujeres veganas embarazadas, residentes en GBA/CABA durante el segundo cuatrimestre de 2022. Licenciatura en Nutrición. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2023 TFN613.262 Z5 http://192.168.30.200:8080/xmlui/handle/123456789/592 es application/pdf Universidad ISALUD
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