Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur

Introducción: el adecuado consumo de hidratos de carbono en los distintos momentos de la actividad del futbolista tiende a mejorar la performance deportiva; aumenta las reservas de glucógeno muscular, prolonga el tiempo de actividad al retardar la aparición de fatiga, mejora el pensamiento táctico y...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Labollita, Juan Pablo
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2022
Materias:
Hidratos de carbono
Fútbol masculino
Nutrición en el deporte
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/522
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
id I92-R382-123456789-522
record_format dspace
spelling I92-R382-123456789-5222023-08-18T21:10:08Z Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur Labollita, Juan Pablo Hidratos de carbono Fútbol masculino Nutrición en el deporte Introducción: el adecuado consumo de hidratos de carbono en los distintos momentos de la actividad del futbolista tiende a mejorar la performance deportiva; aumenta las reservas de glucógeno muscular, prolonga el tiempo de actividad al retardar la aparición de fatiga, mejora el pensamiento táctico y la cooperación entre los jugadores, podría contribuir al mantenimiento del sistema inmunitario y reduciría el riesgo de lesiones. Objetivo: Evaluar el consumo de HC en los futbolistas de primera división de los clubes Juventud Deportiva, Juventud Unida, La Terraza y Atlético El Taladro, que pertenecen a la Liga de fútbol Florense durante la temporada 2011. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal. Para la recolección de datos se utilizó un registro de alimentos de 3 días, uno correspondió al día del partido. El análisis de los datos se realizó mediante Microsoft Excel 2010. Resultados: El consumo promedio de carbohidratos de la población total fue de 4,54 g HC/kg/día con una desviación de 1,24. El consumo promedio del día de la competencia fue de 4,42 g HC/kg/día con un desvió estándar de 1,61. En función al tiempo transcurrido entre la última ingesta que presentara alimentos fuente de hidratos de carbono hasta la competencia; solo el 5,26 % lo hizo en la hora pre-evento, el 86,84 % lo hizo entre las 4 y 1 hora previa y el 7,89 % realizó la ingesta antes de las 4 horas previas al partido. Con respecto al consumo de HC durante el evento; solo el 7,89 % consumió algún alimento/bebida que aporte carbohidratos. De acuerdo al tiempo transcurrido entre la finalización del partido y el consumo de algún alimento/bebida fuente de hidratos de carbono; el 52,63 % lo realizó en la primer hora post-partido, un 26,32 % entre la primer y segunda. 2022-09-08T20:44:18Z 2022-09-08T20:44:18Z 2011 Thesis Labollita JP. (2011). Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur. (Licenciatura en Nutrición). Buenos Aires, Universidad ISALUD TFN613.7 L113 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/522 es application/pdf Universidad ISALUD
institution Universidad ISALUD
institution_str I-92
repository_str R-382
collection Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD)
language Español
topic Hidratos de carbono
Fútbol masculino
Nutrición en el deporte
spellingShingle Hidratos de carbono
Fútbol masculino
Nutrición en el deporte
Labollita, Juan Pablo
Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
topic_facet Hidratos de carbono
Fútbol masculino
Nutrición en el deporte
description Introducción: el adecuado consumo de hidratos de carbono en los distintos momentos de la actividad del futbolista tiende a mejorar la performance deportiva; aumenta las reservas de glucógeno muscular, prolonga el tiempo de actividad al retardar la aparición de fatiga, mejora el pensamiento táctico y la cooperación entre los jugadores, podría contribuir al mantenimiento del sistema inmunitario y reduciría el riesgo de lesiones. Objetivo: Evaluar el consumo de HC en los futbolistas de primera división de los clubes Juventud Deportiva, Juventud Unida, La Terraza y Atlético El Taladro, que pertenecen a la Liga de fútbol Florense durante la temporada 2011. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal. Para la recolección de datos se utilizó un registro de alimentos de 3 días, uno correspondió al día del partido. El análisis de los datos se realizó mediante Microsoft Excel 2010. Resultados: El consumo promedio de carbohidratos de la población total fue de 4,54 g HC/kg/día con una desviación de 1,24. El consumo promedio del día de la competencia fue de 4,42 g HC/kg/día con un desvió estándar de 1,61. En función al tiempo transcurrido entre la última ingesta que presentara alimentos fuente de hidratos de carbono hasta la competencia; solo el 5,26 % lo hizo en la hora pre-evento, el 86,84 % lo hizo entre las 4 y 1 hora previa y el 7,89 % realizó la ingesta antes de las 4 horas previas al partido. Con respecto al consumo de HC durante el evento; solo el 7,89 % consumió algún alimento/bebida que aporte carbohidratos. De acuerdo al tiempo transcurrido entre la finalización del partido y el consumo de algún alimento/bebida fuente de hidratos de carbono; el 52,63 % lo realizó en la primer hora post-partido, un 26,32 % entre la primer y segunda.
format Thesis
author Labollita, Juan Pablo
author_facet Labollita, Juan Pablo
author_sort Labollita, Juan Pablo
title Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
title_short Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
title_full Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
title_fullStr Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
title_full_unstemmed Consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
title_sort consumo de hidratos de carbono en futbolistas amateur
publisher Universidad ISALUD
publishDate 2022
url http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/522
work_keys_str_mv AT labollitajuanpablo consumodehidratosdecarbonoenfutbolistasamateur
_version_ 1831499440369696768

Ejemplares similares