Consumo de fibra en niños y su estado nutricional

Introducción: El consumo de fibra dietética es muy bajo en niños. Además, cada vez más, hay obesidad y sobrepeso en niños. Objetivos: Determinar el consumo de fibra dietética y su relación con el estado nutricional en niños en edad escolar de la provincia y Ciudad de Buenos Aires en octubre 2018. Mé...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bruno, Natalia
Formato: Trabajo Final de Grado info:arrepo/semantics/trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2025
Materias:
Niños
Estado nutricional
Consumo de alimentos
Fibra alimentaria
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3342
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-33422025-03-29T06:01:51Z Consumo de fibra en niños y su estado nutricional Bruno, Natalia Niños Estado nutricional Consumo de alimentos Fibra alimentaria Introducción: El consumo de fibra dietética es muy bajo en niños. Además, cada vez más, hay obesidad y sobrepeso en niños. Objetivos: Determinar el consumo de fibra dietética y su relación con el estado nutricional en niños en edad escolar de la provincia y Ciudad de Buenos Aires en octubre 2018. Método y resultados: Tipo de diseño: Descriptivo y transversal enfoque cuantitativo Población:20 niños de 6 a 12 años que viven en la Provincia y Ciudad de Buenos Aires. Se realizó un recordatorio de 24 horas en estos niños y se efectuaron mediciones de talla y peso. Resultados: Se halló que el consumo de fibra dietética en escolares es inadecuado en un 65 % de los niños y solo el 35 % tiene una ingesta adecuada. En la muestra en estudio el estado nutricional de estos escolares según su IMC corresponde a un 55 % normopeso, un 40 % sobrepeso y a un 5 % obesidad. Conclusión: Según los datos obtenido no existe una relación entre el consumo de fibra dietética y el estado nutricional por antropometría. La mayoría de los niños no tienen un consumo adecuado de fibra dietética. Tutora: Lic. Eleonora Zummer Tutora: Lic. Celeste Concilio 2025-03-26T14:19:02Z 2025-03-26T14:19:02Z 2021 Trabajo Final de Grado info:arrepo/semantics/trabajo final de grado Bruno N. Consumo de fibra en niños y su estado nutricional. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2021 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3342 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3342 TFN649.3 B836 es application/pdf Universidad ISALUD
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