Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico

La promoción de alimentos de perfil nocivo es de las causas relevante del daño en la salud; siendo la televisión el medio predominante para su divulgación. Describiendo esta situación, podemos afirmar que el 41,1% de la población argentina de 5 a 17 años presenta exceso de peso, los niños y...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Perez, Valeria Alejandra
Formato: Trabajo Final Integrador info:arrepo/semantics/trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2025
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3235
Aporte de:
id I92-R382-123456789-3235
record_format dspace
spelling I92-R382-123456789-32352025-03-19T06:00:41Z Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico Perez, Valeria Alejandra Publicidad de alimentos Metabolismo lipídico Alimentación infantil La promoción de alimentos de perfil nocivo es de las causas relevante del daño en la salud; siendo la televisión el medio predominante para su divulgación. Describiendo esta situación, podemos afirmar que el 41,1% de la población argentina de 5 a 17 años presenta exceso de peso, los niños y niñas consumen un 40% más de bebidas azucaradas, el doble de productos de pastelería y el triple de golosinas que los adultos. El 21,5% de los adultos responsables de niños y niñas y el 23,5 % de la población de 13 años y más; compró algún alimento y/o bebida motivado por la publicidad. El objetivo principal de esta investigación es evaluar la calidad nutricional de los alimentos infantiles publicitados en los canales de aire, según el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Para su realización se grabaron dos horas por día de los canales de mayor audiencia en Buenos Aires. El diseño de investigación es transversal tanto que la evaluación fue realizada en un momento determinado. Para definir la calidad nutricional, se tuvo en cuenta el contenido de grasas totales y su clasificación según el Modelo de Perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Los resultados reflejan que las publicidades infantiles tienen un exceso en su contenido graso en el 35% de los anuncios. La calidad es el principal recurso empleado como estrategia publicitaria. El mayor porcentaje de publicidades televisivas destinada a los niños con perfil nocivo en grasas son los productos lácteos. Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez García 2025-03-17T20:08:07Z 2025-03-17T20:08:07Z 2021 Trabajo Final Integrador info:arrepo/semantics/trabajo final de grado Perez VA. Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2021. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3235 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3235 TFN641.306 88 P415 es application/pdf Universidad ISALUD
institution Universidad ISALUD
institution_str I-92
repository_str R-382
collection Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD)
language Español
topic Publicidad de alimentos
Metabolismo lipídico
Alimentación infantil
spellingShingle Publicidad de alimentos
Metabolismo lipídico
Alimentación infantil
Perez, Valeria Alejandra
Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
topic_facet Publicidad de alimentos
Metabolismo lipídico
Alimentación infantil
description La promoción de alimentos de perfil nocivo es de las causas relevante del daño en la salud; siendo la televisión el medio predominante para su divulgación. Describiendo esta situación, podemos afirmar que el 41,1% de la población argentina de 5 a 17 años presenta exceso de peso, los niños y niñas consumen un 40% más de bebidas azucaradas, el doble de productos de pastelería y el triple de golosinas que los adultos. El 21,5% de los adultos responsables de niños y niñas y el 23,5 % de la población de 13 años y más; compró algún alimento y/o bebida motivado por la publicidad. El objetivo principal de esta investigación es evaluar la calidad nutricional de los alimentos infantiles publicitados en los canales de aire, según el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Para su realización se grabaron dos horas por día de los canales de mayor audiencia en Buenos Aires. El diseño de investigación es transversal tanto que la evaluación fue realizada en un momento determinado. Para definir la calidad nutricional, se tuvo en cuenta el contenido de grasas totales y su clasificación según el Modelo de Perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Los resultados reflejan que las publicidades infantiles tienen un exceso en su contenido graso en el 35% de los anuncios. La calidad es el principal recurso empleado como estrategia publicitaria. El mayor porcentaje de publicidades televisivas destinada a los niños con perfil nocivo en grasas son los productos lácteos.
format Trabajo Final Integrador
info:arrepo/semantics/trabajo final de grado
author Perez, Valeria Alejandra
author_facet Perez, Valeria Alejandra
author_sort Perez, Valeria Alejandra
title Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
title_short Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
title_full Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
title_fullStr Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
title_full_unstemmed Publicidad televisa limentaria en canales de aire de Buenos Aires y su contenido lipídico
title_sort publicidad televisa limentaria en canales de aire de buenos aires y su contenido lipídico
publisher Universidad ISALUD
publishDate 2025
url http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3235
work_keys_str_mv AT perezvaleriaalejandra publicidadtelevisalimentariaencanalesdeairedebuenosairesysucontenidolipidico
_version_ 1831499863642079232