Educación alimentaria del jugador de fútbol

Introducción: La aplicación de una alimentación saludable por parte del futbolista tiene como objetivo principal lograr un estado nutricional óptimo; resultado de la combinación de hábitos alimentarios y de vida llevados a cabo por el sujeto. Sin embargo, los conocimientos en materia de alimen...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Scalcione, María Carolina
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2025
Materias:
Deportistas
Alimentación saludable
Estado nutricional
Hábitos alimentarios
Fútbol
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3121
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-31212025-03-12T16:09:46Z Educación alimentaria del jugador de fútbol Scalcione, María Carolina Deportistas Alimentación saludable Estado nutricional Hábitos alimentarios Fútbol Introducción: La aplicación de una alimentación saludable por parte del futbolista tiene como objetivo principal lograr un estado nutricional óptimo; resultado de la combinación de hábitos alimentarios y de vida llevados a cabo por el sujeto. Sin embargo, los conocimientos en materia de alimentación y nutrición suelen ser escasos. Metodología: Estudio descriptivo y transversal. La muestra estuvo conformada por 102 jugadores de fútbol amateurs y profesionales de reserva y de primera división entre 18 y 35 años, pertenecientes a Clubes de fútbol, en CABA, Argentina. Los datos se recolectaron por medio de un cuestionario comprendido por secciones de alimentación, consumo de cigarrillo y alcohol, y tiempo de sueño. Resultados: El 90% de los futbolistas cumplió con las cuatro comidas principales, sumado a que gran parte de ellos realizó colaciones entre las comidas. Estas comidas principales fueron elaboradas en las casas por el 51% de los jugadores; el 73% presentó horarios establecidos para realizar sus comidas diarias. El 75% mencionó consumir cereales y derivados previo al partido; un 50% indicó que consume carne con vegetales posterior al mismo. Antes del partido, un 94% afirmó que consume agua / agua gasificada; posterior a él, un 83% indicó la misma bebida. Se evidenció que el 89% de los jugadores no fuma; el 43% toma bebidas alcohólicas 1 vez a la semana; el 83% de los futbolistas presentó horas de descanso dentro del rango normal de 6 – 8 horas diarias. Conclusión: La consecución del éxito deportivo depende de hábitos alimentarios adecuados y estilos de vida saludables. Por ello, es fundamental que los individuos, comprendan la importancia de una correcta alimentación y nutrición. Este aspecto, sumado a la educación alimentaria brindada por el licenciado en Nutrición deben jugar un rol fundamental. Tutora: Lic, Vanesa Rodríguez García 2025-03-07T11:43:06Z 2025-03-07T11:43:06Z 2021 Tesis Scalcione MC. Educación alimentaria del jugador de fútbol. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2021. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3121 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3121 TFN613.7 S43 es application/pdf Universidad ISALUD
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