Existe una ingesta adecuada de hidratos de carbono en corredores: ¿Llegarán a la meta?

El periodo de pre competencia para las carreras de 10 kilómetros de distancia conlleva prácticas cuya capacidad física central es la resistencia. Existen diversos factores que le permiten al deportista lograr un óptimo rendimiento durante las sesiones. Uno de ellos es la alimentación adecua...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jankowicz, Nadia
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2025
Materias:
Hidratos de carbono
Deportistas
Actividad física
Rendimiento atlético
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3117
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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spelling I92-R382-123456789-31172025-03-11T06:01:17Z Existe una ingesta adecuada de hidratos de carbono en corredores: ¿Llegarán a la meta? Jankowicz, Nadia Hidratos de carbono Deportistas Actividad física Rendimiento atlético El periodo de pre competencia para las carreras de 10 kilómetros de distancia conlleva prácticas cuya capacidad física central es la resistencia. Existen diversos factores que le permiten al deportista lograr un óptimo rendimiento durante las sesiones. Uno de ellos es la alimentación adecuada y suficiente en hidratos de carbono, nutriente esencial que brinda la energía necesaria para la contracción muscular, permite mantener las reservas de glucógeno corporales y retrasar la fatiga. Esta investigación tiene como objetivo principal evaluar la ingesta de hidratos de carbono simples y complejos que llevan a cabo los corredores de 10 kilómetros de distancia durante el periodo de pre competencia. Materiales y métodos: El trabajo es de tipo descriptivo, con un enfoque cuantitativo de diseño no experimental de corte transversal. Se basó en información obtenida de 97 cuestionarios anónimos enviados por redes sociales a deportistas, entrenadores y clubes de corredores. Resultados: Del total encuestado, el 44% obtuvo una ingesta disminuida de hidratos de carbono en relación a las horas semanales de entrenamiento y su peso, mientras que el 34% manifestó un consumo aumentado y, el 22% logró una ingesta adecuada de hidratos de carbono. Conclusión: Resulta de suma importancia la modificación de los parámetros alimentarios, la cual puede lograrse a través de educación alimentaria que proporcione herramientas necesarias para una selección de alimentos adecuados que responda a las necesidades nutricionales de cada deportista. Tutora: Vanesa Rodríguez García 2025-03-07T11:43:05Z 2025-03-07T11:43:05Z 2021 Tesis Jankowicz N. Existe una ingesta adecuada de hidratos de carbono en corredores: ¿Llegarán a la meta?. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2021. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3117 http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3117 TFN613.7 J253 es application/pdf Universidad ISALUD
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