El nutricionista post-covid en cinco temas clave
Las cinco claves de los cambios que se avecinan: soluciones de diseño para minimizar desperdicios; la transformación tecnológica de la industria; foco en la producción local de alimentos; supervivencia como objetivo, con novedades como análogos de la carne o nutrigenética; y el pla...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad ISALUD
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2648 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Las cinco claves de los cambios
que se avecinan: soluciones
de diseño para minimizar
desperdicios; la transformación
tecnológica de la industria;
foco en la producción local de
alimentos; supervivencia como
objetivo, con novedades como
análogos de la carne o nutrigenética;
y el placer como propósito. |
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