El nutricionista post-covid en cinco temas clave

Las cinco claves de los cambios que se avecinan: soluciones de diseño para minimizar desperdicios; la transformación tecnológica de la industria; foco en la producción local de alimentos; supervivencia como objetivo, con novedades como análogos de la carne o nutrigenética; y el pla...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cormillot, Alberto
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2024
Materias:
Nutrición
Profesionales de la Salud
Covid-19
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2648
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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