Desarrollo de un alfajor apto para celíacos, con fécula de mandioca, semillas de amapola, relleno de dulce de mamón y sin ácidos grasos trans

Tutora: Lic. María Florencia Ruiz

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cáneva, Paola Pamela
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad ISALUD 2019
Materias:
Alfajor
Enfermedad celíaca
Alimentación saludable
Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/1/412
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD
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