Adherencia al tratamiento nutricional en pacientes con enfermedad celíaca

Introducción: la enfermedad celiaca (EC) es un desorden sistémico de base inmunológica causado por la ingesta de gluten a personas genéticamente predispuestas, se caracteriza por una variedad de manifestaciones clínicas dependientes del gluten. El único tratamiento existente en la actualidad consist...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz, Federico
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
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Acceso en línea:http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/1/292
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