Hábitos alimentarios en pacientes obesos en etapa de mantenimiento

Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica multicausal. El objetivo de cualquier intervención para el tratamiento debe de ir más allá que la reducción de peso y mantenimiento siendo imprescindible la modificación de hábitos de alimentación. Objetivo: conocer cuáles son los comportamientos y...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Taja Weingast, Raia
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad ISALUD 2017
Materias:	Obesidad Conducta saludable Dieta Entorno sociocultural
Acceso en línea:	http://localhost:8080/xmlui/handle/1/152
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital (RID ISALUD) de Universidad ISALUD

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spelling	I92-R382-1-1522021-11-19T06:00:39Z Hábitos alimentarios en pacientes obesos en etapa de mantenimiento Taja Weingast, Raia Obesidad Conducta saludable Dieta Entorno sociocultural Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica multicausal. El objetivo de cualquier intervención para el tratamiento debe de ir más allá que la reducción de peso y mantenimiento siendo imprescindible la modificación de hábitos de alimentación. Objetivo: conocer cuáles son los comportamientos y hábitos alimentarios que tienen las personas con obesidad en etapa de mantenimiento que asisten a ALCO sede central y cómo influye en esta etapa el entorno social. Materiales y Métodos: estudio descriptivo transversal. Se realizó un cuestionario sobre conocimientos de porciones y equivalencias de alimentos; importancia del entorno social. Las conductas alimentarias se evaluaron porregistro alimentario de las 25 personas que conformaron la muestra, mediante la estimación de la ingesta diaria de alimentos, respecto a lo recomendado por la Casa de la Nutrición. Resultados: El 72% se encontraba ya en mantenimiento por más de un año. Para el 88% el entorno social fue importante en esta etapa. El 72% tuvo un puntaje adecuado de conocimiento en porciones y equivalencias, mientras que un 28% fue sobresaliente. El 55% del total de la muestra (n=14) cubrieron más del 60% de las porciones recomendadas por la casa de la nutrición, de al menos 4 de 6 grupos de alimentos. Solo el 20% (n=5) se adecuo a las recomendaciones de cereales. Conclusiones: Se observó en la etapa de mantenimiento elevado adquisición desconocimientos sobre conductas alimentarias y una buena ingesta de al menos 4 grupos de alimentos, destacando la importancia del entorno social por parte de los participantes. 2017-03-06T19:31:27Z 2017-03-06T19:31:27Z 2015 Thesis Taja Weingast R. Hábitos alimentarios en pacientes obesos en etapa de mantenimiento. Buenos Aires: Universidad ISALUD; 2015 TFN616.398 T14 http://localhost:8080/xmlui/handle/1/152 es application/pdf Universidad ISALUD
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Hábitos alimentarios en pacientes obesos en etapa de mantenimiento

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