DETERMINACIÓN DEL COSTO DE LA CAÑA DE AZÚCAR

En el presente trabajo de investigación se desarrolla en un primer capítulo conceptos tales como: características de la planta de caña de azúcar, su ciclo de cultivo, proceso de industrialización y productos obtenidos, tanto productos principales como así también subproductos y desperdicios. Adem...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beti, Pablo Raúl Ricardo
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Tucumán 2024
Materias:
Contabilidad
Acceso en línea:https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/471
Aporte de:
Repositorio institucional digital (UNT) de Universidad Nacional de Tucumán
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spelling I91-R383-123456789-4712025-09-01T12:36:47Z DETERMINACIÓN DEL COSTO DE LA CAÑA DE AZÚCAR Beti, Pablo Raúl Ricardo Contabilidad En el presente trabajo de investigación se desarrolla en un primer capítulo conceptos tales como: características de la planta de caña de azúcar, su ciclo de cultivo, proceso de industrialización y productos obtenidos, tanto productos principales como así también subproductos y desperdicios. Además, se presentan datos estadísticos de producción mundial y nacional, sobresaliendo la relevancia que tiene dicha actividad en la provincia de Tucumán. En el segundo capítulo se enumeran y describen cada una de las etapas del proceso agrícola. Luego, en el tercer capítulo se presentan conceptos básicos de costos: definiciones, clasificaciones y los objetos de costos considerados para la determinación del costo de producción de la caña de azúcar. En el cuarto capítulo se determina el costo de la caña de azúcar en una explotación que cuenta con una extensión de 50 hectáreas. Para realizar dicha determinación se tuvieron en cuenta los implementos utilizados en labores culturales así como su rendimiento operativo, utilización de tractor, estimación de amortizaciones de bienes de uso necesarios para llevar adelante las tareas, los consumos relacionados con la plantación y con el manejo de la caña planta (en el primer año) y el manejo de la caña soca (en el segundo año y posteriores), los gastos incurridos en la cosecha y transporte de la misma, y los gastos de administración y estructura. Con toda esta información se realiza la determinación del costo de la caña de azúcar utilizando el modelo de costeo de margen bruto por hectárea. Linzey, Héctor Ricardo 2024-09-11T16:02:08Z 2013 Thesis https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/471 es S3-17-13; application/pdf Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Tucumán
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