PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE QUESO DE CABRA
El proyecto a desarrollar tiene como objetivo la creación de una empresa destinada a la elaboración y comercialización de quesos de cabra. En dicho trabajo, la metodología implementada inicia con una descripción de los antecedentes de la Actividad Caprina a nivel mundial, nacional y principalmente e...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Tucumán
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/399 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El proyecto a desarrollar tiene como objetivo la creación de una empresa destinada a la elaboración y comercialización de quesos de cabra. En dicho trabajo, la metodología implementada inicia con una descripción de los antecedentes de la Actividad Caprina a nivel mundial, nacional y principalmente en la provincia de Tucumán.
Posteriormente se realiza un Estudio de Mercado, con el fin de analizar el consumo de queso en la población, la demanda y oferta y en base a ello definir el tamaño del mercado objetivo. Una vez definida la demanda, se realizará el Estudio Técnico en el cual se determinarán los requerimientos de maquinarias, equipos, materias primas, insumos y personal que permitirán llevar a cabo el plan de producción. Luego se analizará la estructura administrativa de la empresa mediante el Estudio Organizacional y además los Aspectos Legales.
A continuación se estudiará en menor detalle los aspectos mencionados anteriormente en el producto secundario que fabricará la empresa: el Dulce de Leche de Cabra.
Para concluir se llevará a cabo el Análisis Económico y Financiero y la Evaluación Económica del Proyecto con el fin de observar la factibilidad del mismo. |
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