Estudio del efecto de levaduras floculantes sobre el proceso de fermentación etanólica

El bioetanol elaborado a partir de la caña de azúcar es el principal biocombustible producido en la provincia de Tucumán, donde la producción aumentó significativamente en la última década con el fin de cumplir con la Ley Nacional de Biocombustibles, que estipula el corte obligatorio de toda la gaso...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pereira, Claudia Elizabeth
Otros Autores:	Viking Welin, Björn Gunnar
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia 2025
Materias:	Bioetanol Floculación Saccharomyces cerevisiae Doctora en Ciencias Biológicas
Acceso en línea:	https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/1530
Aporte de:	Repositorio institucional digital (UNT) de Universidad Nacional de Tucumán

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Estudio del efecto de levaduras floculantes sobre el proceso de fermentación etanólica

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