Programa Cocinas Comunitarias en la provincia de Tucumán :

La pregunta de investigación que dio inicio al presente trabajo fue la siguiente: ¿Cuál es el paradigma de política social que sustenta las prácticas del Programa Cocinas Comunitarias, en la Cocina Comunitaria Nuevo Sol en la ciudad de San Miguel de Tucumán en el período 2009– 2019? Esta pregunta se...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Navarro, Milagro
Otros Autores: Ambort, Matilde (Directora)
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires 2022
Materias:
PROGRAMAS SOCIALES
COMEDORES PÚBLICOS
ALIMENTACIÓN
FAMILIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
POBREZA
ESTUDIOS DE CASOS
OBSERVACIÓN
POLÍTICA ALIMENTARIA
CONSUMO
ANÁLISIS DOCUMENTAL
ENTREVISTAS
ARGENTINA
SAN MIGUEL DE TUCUMÁN
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/18723
Aporte de:
Repositorio FLACSO (Argentina) de FLACSO. Sede Académica Argentina
id I84-R227-10469-18723
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spelling I84-R227-10469-187232025-06-24T22:43:12Z Programa Cocinas Comunitarias en la provincia de Tucumán : ¿Un nuevo paradigma de política alimentaria? González Navarro, Milagro Ambort, Matilde (Directora) Lerchundi, Mariana (Directora) PROGRAMAS SOCIALES COMEDORES PÚBLICOS ALIMENTACIÓN FAMILIA SEGURIDAD ALIMENTARIA POBREZA ESTUDIOS DE CASOS OBSERVACIÓN POLÍTICA ALIMENTARIA CONSUMO ANÁLISIS DOCUMENTAL ENTREVISTAS ARGENTINA SAN MIGUEL DE TUCUMÁN La pregunta de investigación que dio inicio al presente trabajo fue la siguiente: ¿Cuál es el paradigma de política social que sustenta las prácticas del Programa Cocinas Comunitarias, en la Cocina Comunitaria Nuevo Sol en la ciudad de San Miguel de Tucumán en el período 2009– 2019? Esta pregunta se desglosa en ciertas dimensiones relevantes: ¿Cuál es el paradigma identificado en las prácticas de las destinatarias y de los agentes estatales?; ¿Cuál es el rol que asumen las destinatarias en relación con el objeto del programa?; ¿Cómo se configura y reconfigura la implicancia de las destinatarias, a partir de su participación en el programa? Esta tesis se funda en el supuesto de que el programa Cocinas Comunitarias de la provincia de Tucumán representa un quiebre con el paradigma neoliberal, que estructuraba las políticas sociales (y dentro de estas las políticas alimentarias) de manera asistencialista. La política alimentaria que tuvo su auge en la década de los 90’ tenía una perspectiva exclusivamente biologicista de necesidad respecto de la problemática alimentaria. Los destinatarios de los programas eran planteados como meros beneficiarios que no tenían autonomía de elegir qué, cómo y cuándo comer. La política en general era focalizadora y asistencialista. . A través de un trabajo empírico se analizaron tanto las experiencias, como la percepción de los destinatarios del Programa CC sobre el mismo, para ahondar en las prácticas vinculadas a la ejecución del programa. Se combinaron estrategias metodológicas de entrevistas, observación y análisis documental. 2022 2022-10-20T18:24:14Z 2022-10-20T18:24:14Z masterThesis González Navarro, Milagro (2022). Programa Cocinas Comunitarias en la provincia de Tucumán : ¿Un nuevo paradigma de política alimentaria? Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires. http://hdl.handle.net/10469/18723 spa openAccess Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ 165 h. image/png application/pdf Buenos Aires
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