Conocimientos sobre los nutrientes críticos de las dietas vegetarianas y su implicancia en la alimentación habitual de los adultos vegetarianos que concurren a centros de yoga de la ciudad de Rosario, durante marzo y abril de 2024

Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Curutchet, Florencia Leonela
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2024
Materias:
ALIMENTOS Y NUTRICION
VEGANISMO
HABITOS ALIMENTARIOS
INVESTIGACION SOBRE NUTRICION
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/695
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-6952025-01-09T11:54:25Z Conocimientos sobre los nutrientes críticos de las dietas vegetarianas y su implicancia en la alimentación habitual de los adultos vegetarianos que concurren a centros de yoga de la ciudad de Rosario, durante marzo y abril de 2024 Curutchet, Florencia Leonela ALIMENTOS Y NUTRICION VEGANISMO HABITOS ALIMENTARIOS INVESTIGACION SOBRE NUTRICION Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR En los últimos años se ha observado la creciente popularidad de las dietas vegetarianas. Quienes optan por adoptar este tipo de alimentación lo hacen por razones éticas, factores medioambientales, factores religiosos y/o por consideraciones de salud. El objetivo principal de esta investigación es determinar el nivel de conocimiento sobre los nutrientes críticos de la alimentación vegetariana y si el conocimiento es aplicado en la alimentación habitual de los adultos vegetarianos. Se planteó un estudio cualitativo y cuantitativo, descriptivo y de corte transversal. La investigación se realizó en adultos vegetarianos que asistieron a centros de yoga de la ciudad de Rosario, durante los meses de marzo y abril de 2024. Los criterios de inclusión fueron ser vegetariano (ovo-lacto-vegetariano) con edades comprendidas entre 18 y 60 años, que asistieron a centros de yoga de la ciudad de Rosario y presentaron conformidad para realizar la encuesta. 2024-12-11T14:20:32Z 2024-12-11T14:20:32Z 2024-06 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/695 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
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