Suplementación de vitamina B12, síntomas y consecuencias que pueden desarrollarse debido al déficit de la misma en personas vegetarianas pertenecientes a la Ciudad de Concepción del Uruguay durante el período de abril y mayo del año 2023

Tesina de Licenciatura en Nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendieta, Maria José
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay - SC 2023
Materias:
ALIMENTACION
ENSEÑANZA SUPERIOR
PROMOCION DE SALUD
HABITOS ALIMENTARIOS
CONSUMO ALIMENTARIO
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/626
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-6262024-11-15T12:11:42Z Suplementación de vitamina B12, síntomas y consecuencias que pueden desarrollarse debido al déficit de la misma en personas vegetarianas pertenecientes a la Ciudad de Concepción del Uruguay durante el período de abril y mayo del año 2023 Mendieta, Maria José ALIMENTACION ENSEÑANZA SUPERIOR PROMOCION DE SALUD HABITOS ALIMENTARIOS CONSUMO ALIMENTARIO Tesina de Licenciatura en Nutrición Actualmente se observa un aumento en el interés de las personas en la incursión de una alimentación vegetariana, aunque muchos de los que eligen llevar este estilo de vida no le dan la importancia al asesoramiento nutricional que requiere este tipo de alimentación, ya que si no se encuentran asesorados adecuadamente pueden desarrollar carencias nutricionales, como es el caso de las proteínas, el hierro, el zinc, el calcio y la vitamina B12, la cual, si o si debe suplementarse, ya que se ingiere con alimentos de origen animal y si no se suplementa a tiempo puede desarrollar consecuencias a mediano plazo en la salud de la persona por su deficiencias. 2023-08-09T16:35:03Z 2023-08-09T16:35:03Z 2023 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/626 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay - SC
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