Consumo de suplementos probióticos, alimentos y bebidas con acción probiótica: motivos de compra, conocimiento respecto de sus usos y efectos y frecuencia de ingesta

Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jorge, María Carolina
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay - CRR 2023
Materias:
NUTRICION
SUPLEMENTOS PROBIOTICOS
ALIMENTOS
BEBIDAS
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/614
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-6142023-06-28T13:44:00Z Consumo de suplementos probióticos, alimentos y bebidas con acción probiótica: motivos de compra, conocimiento respecto de sus usos y efectos y frecuencia de ingesta Jorge, María Carolina NUTRICION SUPLEMENTOS PROBIOTICOS ALIMENTOS BEBIDAS Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR El objetivo de la presente investigación fue comprender las causas que motivan el consumo de suplementos probióticos y la frecuencia de consumo de alimentos y bebidas con acción probiótica en las personas que compran en el Almacén natural “Coquito´s” de la ciudad de Rosario durante el mes de diciembre del año 2022. La muestra estuvo conformada por 85 personas que asistieron al almacén natural “Coquito’s” durante el mes de diciembre del año 2022 y cumplieron con los criterios de inclusión. Se trató de un estudio de tipo observacional, descriptivo, de corte transversal y mixto. El instrumento de recolección de datos fue una encuesta en formato papel, con preguntas tanto cerradas y de respuesta dicotómica, como preguntas abiertas de respuesta múltiple. 2023-06-28T13:01:00Z 2023-06-28T13:01:00Z 2023-03 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/614 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay - CRR
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