Valoración del estado nutricional y los hábitos alimentarios de adultos mayores que asisten al Centro de Día “Caminos Compartidos” de Fisherton”

Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rotela, María Florencia
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay - CRR 2023
Materias:
NUTRICION
HABITOS ALIMENTARIOS
VALOR DEL ESTADO NUTRICIONAL
ADULTOS MAYORES
ENVEJECIMIENTO
ESTILO DE VIDA
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/613
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-6132023-06-15T12:53:36Z Valoración del estado nutricional y los hábitos alimentarios de adultos mayores que asisten al Centro de Día “Caminos Compartidos” de Fisherton” Rotela, María Florencia NUTRICION HABITOS ALIMENTARIOS VALOR DEL ESTADO NUTRICIONAL ADULTOS MAYORES ENVEJECIMIENTO ESTILO DE VIDA Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR El interés por conocer el papel de la alimentación de las personas mayores va en aumento. Las personas mayores constituyen una población de riesgo desde el punto de vista nutricional, por lo que es necesario tener y adoptar un mejor conocimiento de sus necesidades. Una alimentación adecuada a lo largo de todos los años nos permite tener una vida más prolongada y saludable, y en el futuro, un envejecimiento exitoso. Por lo tanto, una alimentación inadecuada constituye un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles y deterioro de la calidad de vida y salud. Durante el envejecimiento ocurren cambios fisiológicos y metabólicos como, entre los que se destacan: pérdida de la masa muscular, pérdida de piezas dentarias, aparición de enfermedades del tubo digestivo, enfermedades asociadas al consumo excesivo o prolongado de distintos medicamentos, disminución en la absorción y utilización de distintos nutrientes; que pueden llevar a enfermedades por carencia; también pueden aparecer enfermedades asociadas al abandono y soledad, como depresión, ansiedad; estas pueden estar asociadas con otras enfermedades relacionadas con la malnutrición. El papel que juega la nutrición en el proceso de envejecimiento y el efecto de la edad en la alimentación, han sido muy discutidos. Varios trabajos han demostrado que los hábitos alimentarios adquiridos por las personas, tienen efectos a corto y a largo plazo en la salud y son considerados como uno de los factores centrales en la prevención de enfermedades crónicas. 2023-06-15T12:53:35Z 2023-06-15T12:53:35Z 2023-03 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/613 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay - CRR
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