Análisis nutricional de la Canasta Básica Alimentaria

Tesina de Licenciatura en Nutrición – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bessaguet, Pamela Mariel
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2022
Materias:
ANALISIS NUTRICIONAL
CANASTA BASICA ALIMENTARIA-CBA
MEDICION DE LA POBREZA
MACRONUTRIENTES
MICRONUTRIENTES
MODELO DE DIETA SALUDABLE
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/528
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-5282022-02-17T13:58:47Z Análisis nutricional de la Canasta Básica Alimentaria Bessaguet, Pamela Mariel ANALISIS NUTRICIONAL CANASTA BASICA ALIMENTARIA-CBA MEDICION DE LA POBREZA MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES MODELO DE DIETA SALUDABLE Tesina de Licenciatura en Nutrición – CRR Uno de los problemas más grandes de la sociedad es saber cuánto es necesario ganar para llevar una buena calidad de vida sin siquiera pensar en grandes lujos. Dentro de esto nos encontramos con un factor de vital importancia como es el de alimentarnos. Para cubrir esta necesidad el INDEC propone una Canasta Básica Alimentaria (CBA) donde incluye algunos productos tales como cereales, lácteos, hortalizas y frutas, entre otros, la cual puede adquirirse con 6 pesos diarios por persona. A raíz de esto aparecieron especialistas en nutrición que contradicen los datos aportados por el INDEC. Estos últimos afirman que la CBA es un perfecto modelo de dieta obesogénica, que ofrece una alimentación pobre y monótona, con más densidad calórica que la recomendada. Sergio Britos, profesor Titular y Coordinador de la Carrera de Nutrición de la Universidad Nacional de La Plata, dijo que “seis pesos diarios por persona solo pueden alcanzar para pan, fideos… pero también para desnutrirse y enfermar. Nosotros hablamos de comida y alimentación sana. 2022-02-17T13:58:47Z 2022-02-17T13:58:47Z 2013-11 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/528 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
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