Evaluación del conocimiento que posee el personal de cocina sobre buenas prácticas de manufacturas y su implementación, en el servicio de alimentación de la cocina Centralizada Baigorria, de la ciudad de Granadero Baigorria

Tesina de Licenciatura en Nutrición – CRR

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Uzin, María Eugenia
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2021
Materias:
NUTRICION
PERSONAL DE COCINA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/373
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay

Ejemplares similares

Ejemplares similares