Consideraciones sobre el vínculo entre productores y acopiadores de tabaco en Leandro N. Alem, provincia de Misiones

Fil: Barilari, Vicente Tomás. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barilari, Vicente Tomás
Otros Autores: Martínez, Enrique
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social 2009
Materias:
Productores
Acopiadores
Tabaco
Leandro N. Alem, Misiones
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/4858
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
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spelling I77-R195-20.500.12219-48582025-08-14T14:54:41Z Consideraciones sobre el vínculo entre productores y acopiadores de tabaco en Leandro N. Alem, provincia de Misiones Barilari, Vicente Tomás Martínez, Enrique Productores Acopiadores Tabaco Leandro N. Alem, Misiones Fil: Barilari, Vicente Tomás. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social; Argentina. El objetivo aquí planteado fue analizar la evolución histórica y describir la forma actual de la subordinación del productor tabacalero del departamento Leandro N. Alem, de la provincia de Misiones, a las grandes empresas acopiadoras de tabaco, instaladas en la región. Por subordinación entendemos a la pérdida del control del proceso productivo por parte del productor, como consecuencia de la transformación de los procesos de trabajo de la producción agrícola directa. Esta transformación y subordinación se basa sin duda en el tremendo poder económico de unas pocas empresas industrializadoras – comercializadoras, altamente concentradas, pero que queda posibilitada y hasta justificada por las dimensiones técnicas del proceso productivo. Por ello se hará particular hincapié en los aspectos técnicos que justifican/encubren dicha subordinación. De otra manera, nos proponemos describir como, a partir de un productor, originariamente libre, que vende sus productos en un mercado y controla plenamente su proceso productivo (insumos, tecnología, proceso y ritmo e intensidad de trabajo), pasamos a un productor que ha resignado estos aspectos al establecer una relación de tipo contractual, escrito o no según las épocas y empresas, por la cual, a cambio de una venta asegurada del producto (no así del precio, que se establece a posteriori, próximo a la “entrega”), cede a las directivas de la empresa en lo que hace a cantidad y tipo cultivado, tecnología y prácticas culturales, alejadas de las formas tradicionales del cultivo y que a menudo se encuentran también fuera de la comprensión del productor. 2009 info:eu-repo/semantics/masterThesis info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/acceptedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/4858 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf 11,11 MB Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social
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