Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones

Mostrar todas las versiones(2)

Fil: Vidal, Matías. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vidal, Matías, Oviedo, Alejandro Daniel
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Núcleo Argentino de Antropología Rural 2016
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/4563
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
id I77-R195-20.500.12219-4563
record_format dspace
spelling I77-R195-20.500.12219-45632023-02-06T16:58:40Z Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones Vidal, Matías Oviedo, Alejandro Daniel Fil: Vidal, Matías. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina. Fil: Vidal, Matías. Ministerio de Agroindustria. Secretaria de Agricultura Familiar; Argentina. Fil: Oviedo, Alejandro Daniel. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina. Este trabajo se propone abordar prácticas y relaciones en torno al trabajo agrario, el acceso a la tierra y la valorización del capital en el Departamento San Ignacio, oeste de la Provincia de Misiones, lindante con la República del Paraguay. El abordaje se realiza a partir de la producción de mandioca2 para venta en fresco en mercados metropolitanos. Para ello, en primer lugar, introduciremos algunos datos de esta actividad; describiremos el proceso productivo con hincapié en la cosecha donde se concentra el trabajo asalariado. Luego presentaremos un análisis de diversas modalidades de acceso a la tierra y gestión del proceso productivo que observamos en el Departamento San Ignacio y abordaremos los arreglos3 mediante los cuales se organizan las relaciones sociales de producción entre propietarios de la tierra, trabajadores rurales e intermediarios comerciales mayoristas. 2016-05-20 info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/4563 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf 768.2 KB Núcleo Argentino de Antropología Rural
institution Universidad Nacional de Misiones
institution_str I-77
repository_str R-195
collection Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
language Español
description Fil: Vidal, Matías. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
format Documento de conferencia
Documento de conferencia
publishedVersion
author Vidal, Matías
Oviedo, Alejandro Daniel
spellingShingle Vidal, Matías
Oviedo, Alejandro Daniel
Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
author_facet Vidal, Matías
Oviedo, Alejandro Daniel
author_sort Vidal, Matías
title Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
title_short Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
title_full Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
title_fullStr Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
title_full_unstemmed Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones
title_sort acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento san ignacio, misiones
publisher Núcleo Argentino de Antropología Rural
publishDate 2016
url https://hdl.handle.net/20.500.12219/4563
work_keys_str_mv AT vidalmatias accesoalatierrayorganizaciondeltrabajoenlaproducciondemandiocaparaventaenfrescodepartamentosanignaciomisiones
AT oviedoalejandrodaniel accesoalatierrayorganizaciondeltrabajoenlaproducciondemandiocaparaventaenfrescodepartamentosanignaciomisiones
_version_ 1809365630300717056

Ejemplares similares