Contribución de la Ingeniería de las reacciones químicas al desarrollo de nuevos procesos industriales

Fil: Miño Valdés, Juan Esteban. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Departamento de Física; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Miño Valdés, Juan Esteban, González Suárez, Erenio, Pérez Navarro, Omar
Formato: Libro publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería 2019
Materias:
Ingeniería Química
Desarrollo industrial
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3003
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
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spelling I77-R195-20.500.12219-30032024-09-10T15:36:30Z Contribución de la Ingeniería de las reacciones químicas al desarrollo de nuevos procesos industriales Miño Valdés, Juan Esteban González Suárez, Erenio Pérez Navarro, Omar Ingeniería Química Desarrollo industrial Fil: Miño Valdés, Juan Esteban. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Departamento de Física; Argentina. Fil: González Suárez, Erenio. Universidad Central de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Quimica; Cuba. Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Quimica; Cuba. Hoy resulta innegable que el conocimiento, ajuste y manejo demodelos matemáticos es un área del conocimiento necesario para eldiseño, control, operación y optimización de los procesos que se danen los reactores químicos.Las operaciones que involucran reacciones químicas resultan de uninterés prioritario y han recibido una especial atención en labibliografía especializada razón por la cual este libro presenta unarecopilación interesante desde el punto de vista del área dealimentos principalmente porque los modelados previos constituyenel paso inicial y fundamental para el diseño y la operación decualquier reactor químico.En este libro se recopilan trabajos experimentales de laboratorio dealta carta curricular, principalmente basados en productos o matricesalimenticias vegetales naturales de importancia para la agroindustriade Latinoamérica y el Caribe tales como derivados de yuca o bagazode caña de azúcar.Resultará esta recopilación de trabajos apropiada y útil paraestudiantes de postgrado con perfil de ingenieros en el área deCiencia y Tecnología de Procesos de la Industria Alimentaria entre otras. 2019-09-12 info:eu-repo/semantics/book info:ar-repo/semantics/libro info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/3003 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf 5.283 KB Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería
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