Valorización de un cultivo andino (yacón) mediante la producción de una fitasa de levadura asociada a la célula mediante un proceso estadísticamente optimizado

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Fil: Conde Molina, Debora. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Delta. Departamento de Ingeniería Química. Laboratorio de Biotecnología; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Conde Molina, Debora, Novelli Poisson, Guido, Iannone Leopoldo J., Galvagno Miguel A.
Formato: info:eu-repo/semantics/other Poster publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca” 2021
Materias:
SAPROBIO 2021
Smallanthussonchifolius
cultivo tradicional andino pre-incaico
Yacón
Ebaryomycesoccidentalis
Levadura
Debaryomycesoccidentalis
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2950
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
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