Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina

Fil: Suarez, Graciela Ingrid. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Suarez, Graciela Ingrid, Navas Nale, Veronica Beatriz, Lorenzo Doncel, Carla Valeria
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado 2020
Materias:
Evaporador
Control
Instrumentación
Evaporator
Instrumentation
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2602
https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.008
https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/241
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
id I77-R195-20.500.12219-2602
record_format dspace
spelling I77-R195-20.500.12219-26022023-02-06T15:29:22Z Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina Optimization of the design and instrumentation of the double-effect concentrator at School of Engineering. National University of San Juan. Argentina Suarez, Graciela Ingrid Navas Nale, Veronica Beatriz Lorenzo Doncel, Carla Valeria Evaporador Control Instrumentación Evaporator Control Instrumentation Fil: Suarez, Graciela Ingrid. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Navas Nale, Veronica Beatriz. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Lorenzo Doncel, Carla Valeria. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina. En el Laboratorio Tecnológico de la Facultad de Ingeniería, UNSJ se cuenta con un evaporador doble efecto en escala piloto. El presente artículo analiza el mismo, consolidando conocimientos de operación del concentrador de doble efecto y de instrumentación industrial, estableciendo las variables a manipular y controlar, y realizando mejoras en el diseño, con el objeto de que pueda ser utilizado tanto en investigación como para prácticas de los alumnos de las carreras de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial y de Ingeniería Química. Se trabajó con el equipo, se lo desarmó, se realizaron ensayos y pruebas determinando que la variable a controlar más representativa para el evaporador es la temperatura, se determinaron los puntos en los cuales se colocaron los sensores y como mejoras se determinó la colocación de una válvula y el agregado de dos purgas para poder limpiar el equipo. The Technological Laboratory at the School Engineering, NUSJ counts with a double-effect evaporator on pilot scale. This article suggests to analyze it by consolidating knowledge about its operational and industrial instrumentation, determining the variables to manipulate it, as well as improving its design and correct use not only on research projects but also in training practices among Food Engineering, Industrial Engineering and Chemical Engineering undergraduates. The equipment was dismantled and several tests were conducted. The results established that the temperature and the placement points of the sensors were the most representative variables for the control of the evaporator. The identified improvements were both the valve placement and the addition of two purges to clean the equipment. 2020-06-25 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/2602 https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.008 https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/241 spa application/pdf application/pdf Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado Revista de Ciencia y Tecnología (Misiones), 6-2020; 33(1): pp. 58-62 https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt
institution Universidad Nacional de Misiones
institution_str I-77
repository_str R-195
collection Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
language Español
topic Evaporador
Control
Instrumentación
Evaporator
Control
Instrumentation
spellingShingle Evaporador
Control
Instrumentación
Evaporator
Control
Instrumentation
Suarez, Graciela Ingrid
Navas Nale, Veronica Beatriz
Lorenzo Doncel, Carla Valeria
Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
topic_facet Evaporador
Control
Instrumentación
Evaporator
Control
Instrumentation
description Fil: Suarez, Graciela Ingrid. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina.
format Artículo
Artículo
publishedVersion
author Suarez, Graciela Ingrid
Navas Nale, Veronica Beatriz
Lorenzo Doncel, Carla Valeria
author_facet Suarez, Graciela Ingrid
Navas Nale, Veronica Beatriz
Lorenzo Doncel, Carla Valeria
author_sort Suarez, Graciela Ingrid
title Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
title_short Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
title_full Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
title_fullStr Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
title_full_unstemmed Optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan. Argentina
title_sort optimización del diseño e instrumentación del concentrador doble efecto de la facultad de ingeniería, universidad nacional de san juan. argentina
publisher Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado
publishDate 2020
url https://hdl.handle.net/20.500.12219/2602
https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.008
https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/241
work_keys_str_mv AT suarezgracielaingrid optimizaciondeldisenoeinstrumentaciondelconcentradordobleefectodelafacultaddeingenieriauniversidadnacionaldesanjuanargentina
AT navasnaleveronicabeatriz optimizaciondeldisenoeinstrumentaciondelconcentradordobleefectodelafacultaddeingenieriauniversidadnacionaldesanjuanargentina
AT lorenzodoncelcarlavaleria optimizaciondeldisenoeinstrumentaciondelconcentradordobleefectodelafacultaddeingenieriauniversidadnacionaldesanjuanargentina
AT suarezgracielaingrid optimizationofthedesignandinstrumentationofthedoubleeffectconcentratoratschoolofengineeringnationaluniversityofsanjuanargentina
AT navasnaleveronicabeatriz optimizationofthedesignandinstrumentationofthedoubleeffectconcentratoratschoolofengineeringnationaluniversityofsanjuanargentina
AT lorenzodoncelcarlavaleria optimizationofthedesignandinstrumentationofthedoubleeffectconcentratoratschoolofengineeringnationaluniversityofsanjuanargentina
_version_ 1809365350763986944

Ejemplares similares