Cuidando nuestros adultos mayores

Fil: Brousse, María Marcela. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Secretaría de Extensión y Vinculación Tecnológica; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Brousse, María Marcela, Vergara, María Laura
Otros Autores: Cruz, Nancy Elizabeth
Formato: Informe técnico acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Secretaría General de Extensión 2018
Materias:
Alimentación
Pirámide nutricional
Higiene personal
Instalaciones sanitarias
Universidad
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2303
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM) de Universidad Nacional de Misiones
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spelling I77-R195-20.500.12219-23032024-03-22T12:33:23Z Cuidando nuestros adultos mayores Brousse, María Marcela Vergara, María Laura Cruz, Nancy Elizabeth López, Gabriela Monaca, Ana Belén González, Adriana Maricil Canizzaga, Amanda Krayeski, Miguel Alimentación Pirámide nutricional Higiene personal Instalaciones sanitarias Universidad Fil: Brousse, María Marcela. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Secretaría de Extensión y Vinculación Tecnológica; Argentina. Fil: Vergara, María Laura. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Secretaría de Extensión y Vinculación Tecnológica; Argentina. A través del relevamiento de los diferentes comedores y el trabajo en conjunto de los extensionistas con el personal del PAMI, se logró proporcionar información clara y de fácil comprensión, que permita a las personas que manipulan alimentos en cada uno de los comedores afrontar el día a día de su trabajo con las máximas garantías higiénicas y con responsabilidad ante la comunidad, previniendo que los alimentos sean fuente de enfermedades. Al mismo tiempo, la participación de un gran número de manipuladores de alimentos en las capacitaciones brindadas permitió la integración de conceptos básicos acerca de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), alimentación saludable y nutrición, preparación de soluciones desinfectantes, entre otros. 2018 info:eu-repo/semantics/report info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/acceptedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/2303 spa application/pdf application/pdf 2017- 2018 Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Secretaría General de Extensión
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