Harina del mismo costal : análisis de los emprendimientos asociativos de trabajadores autogestionados y los entramados socio-económicos solidarios que conforman el sector agroalimentario del trigo en Santa Rosa, Uruguay

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La presente tesis tuvo como objetivo principal el análisis socio- técnico del entramado socio- económico solidario del trigo en Santa Rosa, Uruguay conformado por tres emprendimientos asociativos de trabajadores autogestionadosEn un segundo nivel, la tesis se propuso generar un cuerpo de conocimient...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matonte Silva, Ana Cecilia
Otros Autores: Thomas, Hernán
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de General Sarmiento 2017
Materias:
URUGUAY
AMERICA LATINA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
AGROINDUSTRIA
MOVIMIENTOS COOPERATIVOS
ASPECTOS SOCIALES
CIENCIA Y TECNOLOGIA
AUTOGESTION DE TRABAJADORES
ESTUDIOS DE CASOS
Acceso en línea:http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/369
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento

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