La horticultura periurbana en el partido de Pilar : análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS

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En los últimos años se ha registrado a nivel mundial una creciente preocupación respecto de los impactos que la producción agrícola genera sobre el ambiente, la salud de los trabajadores rurales y la de los consumidores. En respuesta a ello, surgieron las denominadas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)...

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Autor principal: Galván, Silvia Luciana
Otros Autores: Barsky, Andrés
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de General Sarmiento 2019
Materias:
ARGENTINA
HORTICULTURA
GESTION AMBIENTAL
EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
CULTIVO MIGRATORIO
GOBIERNO LOCAL
AGRICULTURA SOSTENIBLE
ESTUDIOS DE CASOS
Acceso en línea:http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/302
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento
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spelling I71-R177-UNGS-3022024-01-16T15:59:40Z La horticultura periurbana en el partido de Pilar : análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS Galván, Silvia Luciana Barsky, Andrés ARGENTINA HORTICULTURA GESTION AMBIENTAL EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL CULTIVO MIGRATORIO GOBIERNO LOCAL AGRICULTURA SOSTENIBLE ESTUDIOS DE CASOS En los últimos años se ha registrado a nivel mundial una creciente preocupación respecto de los impactos que la producción agrícola genera sobre el ambiente, la salud de los trabajadores rurales y la de los consumidores. En respuesta a ello, surgieron las denominadas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que intentan minimizar tales impactos. En el caso de Argentina, la necesidad de su aplicación ha sido incluida recientemente en el Código Alimentario Argentino (CAA). Asimismo, la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) ha dispuesto para todo el sector alimentario nacional su cumplimiento y ha establecido un plazo de cinco años para hacerlo desde la fecha de publicación de la norma (año 2008).El presente trabajo de Memoria de Licenciatura en Ecología Urbana se propone analizar en qué medida es posible la aplicación de las BPA en sistemas productivos complejos localizados en las áreas periurbanas. Para ello, toma como caso de estudio la implementación de un programa municipal desarrollado en el Partido del Pilar: el programa de Promoción de las Actividades Agrícolas Sustentables (PROAAS). El mismo ha sido impulsado por la Municipalidad y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) desde el año 2006. El Programa se propone mejorar las prácticas tecnológicas de los horticultores y disminuir su impacto en el ambiente. En particular, se analizará su aplicación en lo referido al manejo integrado de agroquímicos, entendiéndose por integrado a las acciones que implican el almacenamiento, preparación, aplicación de los mismos, sumado a la disposición de los residuos sólidos y líquidos generados durante el desarrollo de la actividad. Fil: Galván, Silvia Luciana. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina. 2019-06-03T20:11:15Z 2019-06-03T20:11:15Z 2010 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Galván, S. L. (2010). La horticultura periurbana en el partido de Pilar: análisis de la aplicación de un programa de buenas prácticas agrícolas: PROAAS [Tesis de grado]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento. http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/302 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf 76 p. application/pdf Universidad Nacional de General Sarmiento
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