Lecciones de las transformaciones y emergencia de una vitivinicultura competitiva en Argentina : factores influyentes en el proceso de cambio de los clusters sanjuanino y mendocino

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El trabajo describe los factores que influyeron en las transformaciones de la trama competitiva vitivinícola cuyana entre los ochenta y los noventa y hasta la actualidad. El resultado de estas transformaciones fue el desarrollo de negocios no tradicionales: uva de mesa, mostos, pasa de uva, vinos fi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salvatierra, Guillermo Fermín
Otros Autores:	Gatto, Francisco
Formato:	Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de General Sarmiento 2006
Materias:	INDUSTRIA VITIVINICOLA DESARROLLO ECONOMICO INDUSTRIA MEDIANA INNOVACIONES CAMBIO TECNOLOGICO PRODUCCION ARGENTINA DESARROLLO REGIONAL
Acceso en línea:	http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/126
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento

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spelling	I71-R177-UNGS-1262024-01-15T11:59:29Z Lecciones de las transformaciones y emergencia de una vitivinicultura competitiva en Argentina : factores influyentes en el proceso de cambio de los clusters sanjuanino y mendocino Salvatierra, Guillermo Fermín Gatto, Francisco INDUSTRIA VITIVINICOLA DESARROLLO ECONOMICO INDUSTRIA MEDIANA INNOVACIONES CAMBIO TECNOLOGICO PRODUCCION ARGENTINA DESARROLLO REGIONAL El trabajo describe los factores que influyeron en las transformaciones de la trama competitiva vitivinícola cuyana entre los ochenta y los noventa y hasta la actualidad. El resultado de estas transformaciones fue el desarrollo de negocios no tradicionales: uva de mesa, mostos, pasa de uva, vinos finos, que desplazaron al tradicional y excluyente liderazgo de los vinos de mesa. Los clusters de Mendoza y San Juan adoptaron diferentes especializaciones en estos segmentos de negocio, y este hecho se explica por factores locales: la historia previa, la estrategia de desarrollo provincial y la efectividad de los sistemas locales de innovación. Se obtienen como conclusiones: -el impacto decisivo que tienen los factores locales en la evolución competitiva de los clusters, en la capacidad de navegar los desafiantes y cambiantes contextos globales. -la utilidad de reconocer ex ante los patrones estratégicos en la evolución de los diferentes negocios, para alinear acciones (de política pública o empresariales) que permitan acelerar los procesos de desarrollo sectorial. -y la utilidad de apoyar a los innovadores en el modelo de negocios, por su capacidad de abrir el abanico de opciones estratégicas con que cuentan las firmas del cluster. Fil: Salvatierra, Guillermo Fermín. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto de Industria; Argentina. 2006 2019-06-03T20:07:59Z 2019-06-03T20:07:59Z 2006 info:eu-repo/semantics/masterThesis info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Salvatierra, G. F. (2006). Lecciones de las transformaciones y emergencia de una vitivinicultura competitiva en Argentina: factores influyentes en el proceso de cambio de los clusters sanjuanino y mendocino. [Tesis de maestría]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento. http://repositorio.ungs.edu.ar/handle/UNGS/126 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf 61 p. application/pdf Universidad Nacional de General Sarmiento
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Lecciones de las transformaciones y emergencia de una vitivinicultura competitiva en Argentina : factores influyentes en el proceso de cambio de los clusters sanjuanino y mendocino

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