Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019

Esta tesis caracteriza los condicionantes sociales, económicos y políticos que favorecen la reproducción del modelo hortícola basado en el uso intensivo de agrotóxicos en la agricultura periurbana y que se configuran como determinantes sociales de la salud. Para ello indagamos en el caso de las fami...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García, Daniela
Otros Autores: Menegaz, Adriana Nora
Formato: Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de General Sarmiento 2020
Materias:
Argentina
Florencio Varela
Horticultura
Agrotóxicos
Agricultura periurbana
Condiciones de salud
Aspectos políticos
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Acceso en línea:http://repositorio.ungs.edu.ar:8080/xmlui/handle/UNGS/1121
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento
id I71-R177-UNGS-1121
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spelling I71-R177-UNGS-11212023-11-06T12:49:25Z Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla en Florencio Varela : 2013-2019 García, Daniela Menegaz, Adriana Nora Argentina Florencio Varela Horticultura Agrotóxicos Agricultura periurbana Condiciones de salud Aspectos políticos Aspectos económicos Aspectos sociales Esta tesis caracteriza los condicionantes sociales, económicos y políticos que favorecen la reproducción del modelo hortícola basado en el uso intensivo de agrotóxicos en la agricultura periurbana y que se configuran como determinantes sociales de la salud. Para ello indagamos en el caso de las familias de productores hortícolas de Florencio Varela (2013- 2019) describiendo a través de diferentes dimensiones la compleja trama en la que se inserta su forma producción. La investigación aborda estas dimensiones de manera interrelacionada considerando cómo se conjugan en las prácticas de los sujetos desde las historias de vida dentro de las pequeñas y medianas unidades productivas a las relaciones de trabajo, los procesos migratorios, la publicidad y los co-intereses público-privados en el seno de una red que entrama a productores, consumidores y mercado. Fil: García, Daniela. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina. 2020-04-07 2022-11-09T00:45:48Z 2022-11-09T00:45:48Z 2020-04-07 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:ar-repo/semantics/tesis doctoral info:eu-repo/semantics/acceptedVersion García, D. (2020). Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires. El caso de La Capilla en Florencio Varela: 2013-2019. [Tesis de doctorado]. Los Polvorines, Argentina : Universidad Nacional de General Sarmiento. http://repositorio.ungs.edu.ar:8080/xmlui/handle/UNGS/1121 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf 239 p., il., gráfs., tbls., fot., mapas application/pdf Universidad Nacional de General Sarmiento
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