Tratamiento de efluentes líquidos provenientes de una industria frigorífica.
La industria frigorífica es un tipo de industrias con capacidad contaminante, no peligrosa, aunque con la potencialidad de modificar el entorno por emanación de olores, sólidos que afectan el aspecto del paisaje y el movimiento vehicular, por lo que es necesario tratar sus efluentes de manera...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
FRVT
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12272/7999 |
| Aporte de: |
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I68-R174-20.500.12272-7999 |
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I68-R174-20.500.12272-79992023-06-07T20:49:36Z Tratamiento de efluentes líquidos provenientes de una industria frigorífica. Moreno, Ileana Mercedes Alberdi, Carlos Armas, Alberto Industria frigorífica Efluentes líquidos Capacidad contaminante La industria frigorífica es un tipo de industrias con capacidad contaminante, no peligrosa, aunque con la potencialidad de modificar el entorno por emanación de olores, sólidos que afectan el aspecto del paisaje y el movimiento vehicular, por lo que es necesario tratar sus efluentes de manera efectiva. Pero por otro lado, la inversión requerida para dicho tratamiento es rápidamente recuperable. Cuanto mayor es la cantidad de subproducto obtenidos en el proceso (grasa, sangre, etc.) menor será el poder contaminante del efluente. Teniendo en cuenta que la misma está estandarizada en cuanto a sus procesos productivos, y a la calidad de sus vertidos, y considerando que las limitaciones de diseño se encuentran referidas a la producción, propongo el presente proyecto que consiste en el diseño, cálculo y adopción del equipamiento para la realización de una planta básica de aplicación general en el tratamiento de aguas residuales de la industria cárnica para una faena de 500 animales por día Se comenzará con el diseño del tratamiento primario, o pre tratamiento consistente en el cálculo y selección de los equipos para la separación de los sólidos provenientes de las líneas de matanza, menudencias, desposte y charqueo (roja) y la línea de mondonguería y corrales (verde). Luego se abordará el tratamiento secundario, de tipo fisicoquímico y biológico, calculando los sistemas de sedimentación, sus respectivas obras civiles, y reactores biológicos. La etapa terciaria consistirá en un sistema de tipo natural, denominado Sistema de baja carga, a los efectos de reducir y estabilizar el efluente. Fil: Moreno, Ileana Mercedes. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Civil. Santa Fe; Argentina. 2023-06-07T20:46:43Z 2023-06-07T20:46:43Z 2010-12 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12272/7999 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Moreno, Ileana Mercedes Creative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Este trabajo puede ser utilizado con fines académicos y de estudio. pdf FRVT |
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La industria frigorífica es un tipo de industrias con capacidad contaminante, no peligrosa,
aunque con la potencialidad de modificar el entorno por emanación de olores, sólidos que afectan el
aspecto del paisaje y el movimiento vehicular, por lo que es necesario tratar sus efluentes de manera
efectiva. Pero por otro lado, la inversión requerida para dicho tratamiento es rápidamente
recuperable. Cuanto mayor es la cantidad de subproducto obtenidos en el proceso (grasa, sangre,
etc.) menor será el poder contaminante del efluente.
Teniendo en cuenta que la misma está estandarizada en cuanto a sus procesos productivos, y
a la calidad de sus vertidos, y considerando que las limitaciones de diseño se encuentran referidas a
la producción, propongo el presente proyecto que consiste en el diseño, cálculo y adopción del
equipamiento para la realización de una planta básica de aplicación general en el tratamiento de
aguas residuales de la industria cárnica para una faena de 500 animales por día
Se comenzará con el diseño del tratamiento primario, o pre tratamiento consistente en el
cálculo y selección de los equipos para la separación de los sólidos provenientes de las líneas de
matanza, menudencias, desposte y charqueo (roja) y la línea de mondonguería y corrales (verde).
Luego se abordará el tratamiento secundario, de tipo fisicoquímico y biológico, calculando los
sistemas de sedimentación, sus respectivas obras civiles, y reactores biológicos. La etapa terciaria
consistirá en un sistema de tipo natural, denominado Sistema de baja carga, a los efectos de reducir
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