Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo

El presente trabajo final realiza una evaluación de proyecto de inversión en una empresa pesquera local de la ciudad de Puerto Madryn, Chubut, Argentina. El mismo analiza la posibilidad de reemplazar una clasificación manual de empaques terciarios de langostino congelado, por una clasificación autom...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santapau, Juan
Otros Autores: Giacone, Damián Adolfo
Formato: Tesis de grado publisherVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/6917
Aporte de:
id I68-R174-20.500.12272-6917
record_format dspace
spelling I68-R174-20.500.12272-69172023-06-28T12:17:55Z Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo Santapau, Juan Giacone, Damián Adolfo Corvalán, Soraya Automatización Industria 4.0 Industria pesquera Proyecto de inversión Mejora de procesos El presente trabajo final realiza una evaluación de proyecto de inversión en una empresa pesquera local de la ciudad de Puerto Madryn, Chubut, Argentina. El mismo analiza la posibilidad de reemplazar una clasificación manual de empaques terciarios de langostino congelado, por una clasificación automática. Las oportunidades de mejora observadas en el proceso de clasificación manual fueron cubiertas con la propuesta de implementación de maquinaria específica. La misma consta de un transportador conformado por rodillos, sensores, motores eléctricos y mecanismos de desviación. En el transcurso del presente trabajo se describirán los cambios propuestos englobados en lo que se domina transformación digital, la cual abarca los cambios generados por la aplicación de tecnologías digitales. Se detallarán los posibles beneficios en seguridad e higiene para los operarios y los beneficios económicos consecuentes de la adopción y modificación del proceso en estudio. Fil: Santapau, Juan. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina. 2022-08-29T13:05:30Z 2022-08-29T13:05:30Z 2022-08-26 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis publisherVersion http://hdl.handle.net/20.500.12272/6917 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional ttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional plain Puerto Madryn, Chubut, Argentina Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut
institution Universidad Tecnológica Nacional
institution_str I-68
repository_str R-174
collection RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)
language Español
topic Automatización
Industria 4.0
Industria pesquera
Proyecto de inversión
Mejora de procesos
spellingShingle Automatización
Industria 4.0
Industria pesquera
Proyecto de inversión
Mejora de procesos
Santapau, Juan
Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
topic_facet Automatización
Industria 4.0
Industria pesquera
Proyecto de inversión
Mejora de procesos
description El presente trabajo final realiza una evaluación de proyecto de inversión en una empresa pesquera local de la ciudad de Puerto Madryn, Chubut, Argentina. El mismo analiza la posibilidad de reemplazar una clasificación manual de empaques terciarios de langostino congelado, por una clasificación automática. Las oportunidades de mejora observadas en el proceso de clasificación manual fueron cubiertas con la propuesta de implementación de maquinaria específica. La misma consta de un transportador conformado por rodillos, sensores, motores eléctricos y mecanismos de desviación. En el transcurso del presente trabajo se describirán los cambios propuestos englobados en lo que se domina transformación digital, la cual abarca los cambios generados por la aplicación de tecnologías digitales. Se detallarán los posibles beneficios en seguridad e higiene para los operarios y los beneficios económicos consecuentes de la adopción y modificación del proceso en estudio.
author2 Giacone, Damián Adolfo
author_facet Giacone, Damián Adolfo
Santapau, Juan
format Tesis de grado
publisherVersion
author Santapau, Juan
author_sort Santapau, Juan
title Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
title_short Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
title_full Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
title_fullStr Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
title_full_unstemmed Industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
title_sort industria 4.0 en el sector pesquero: automatización del clasificado manual en el proceso de romaneo
publisher Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut
publishDate 2022
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/6917
work_keys_str_mv AT santapaujuan industria40enelsectorpesqueroautomatizaciondelclasificadomanualenelprocesoderomaneo
_version_ 1769989300926021632