Evaluación de microrregiones en la logística del commodities girasol (Helianthus annuus L.) en el noroeste de la provincia de Buenos Aires

El girasol (Helianthus annuus L.) es el cuarto cultivo más importante de Sudamérica, siendo los principales productores Argentina y Paraguay. En la última campaña 2020/21 de girasol, solo en Argentina, se sembraron 1.500.000 has, con una producción de unos 3.3 millones de toneladas. (MAGyP 2021). El...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mavolo, Luca, Vicente, Pablo, Xodo, Daniel
Formato: Informe técnico acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Trenque Lauquen. 2022
Materias:
Girasol
Helianthus annuus L.
Producción agropecuaria
Noroeste Provincia de Buenos Aires
Logística
Exportaciones
Puertos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/6770
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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description El girasol (Helianthus annuus L.) es el cuarto cultivo más importante de Sudamérica, siendo los principales productores Argentina y Paraguay. En la última campaña 2020/21 de girasol, solo en Argentina, se sembraron 1.500.000 has, con una producción de unos 3.3 millones de toneladas. (MAGyP 2021). El girasol está geográficamente disperso y, al igual que en otros países, hay variadas situaciones, negocios y precios (ASAGIR 2021). Su logística depende del precio, ya que a diferencia de la soja o el maíz, no cuenta con un mercado externo que direccione el precio de manera tan directa. Este trabajo analiza los lugares de producción y consumo del girasol y busca encontrar una relación temporal entre origen y consumo, siendo esta última variable la industria, el consumo interno o el acopio definiendo microrregiones a través de un modelo de ANOVA.
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