Planta de procesamiento de soja para la obtención de aceite desgomado y expeller, con una capacidad de procesamiento de 90 toneladas diarias, en la república Argentina

El presente trabajo final consiste en el diseño de una planta encargada de procesar soja para la obtención de aceite desgomado y expeller, a través de un sistema de extrusado y prensado de soja. El extrusado y prensado de soja nace del incremento de la producción de soja en el país y de la necesid...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bruera, Román, Cellario, Emiliano
Otros Autores: Ferrero, Fabio
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Ingeniería Electromecánica
Procesamiento de soja
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/5638
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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description El presente trabajo final consiste en el diseño de una planta encargada de procesar soja para la obtención de aceite desgomado y expeller, a través de un sistema de extrusado y prensado de soja. El extrusado y prensado de soja nace del incremento de la producción de soja en el país y de la necesidad de darle valor agregado a dicho commodity. El trabajo se iniciará realizando un análisis de productos, seguido de un estudio del mercado en el cual será comercializado, para luego analizar los procesos productivos, desarrollo global del proyecto, requerimientos legales – ambientales y por último nos centraremos análisis económico financiero
author2 Ferrero, Fabio
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