Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.

El trabajo tiene como objetivo analizar y evaluar la factibilidad técnica, económica y la mejora desde el punto de vista ambiental de la incorporación de prácticas con enfoque agroecológico en una producción de tomate bajo cubierta de un establecimiento de la localidad Chajarí, provincia de Entre...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lambert, Alexis Sebastián, Rodriguez, Carlos Andrés
Otros Autores: Vera, Luis
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Producción bajo cubierta
Tomate
Agroecología
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/5363
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
id I68-R174-20.500.12272-5363
record_format dspace
spelling I68-R174-20.500.12272-53632023-05-02T20:01:45Z Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos. Lambert, Alexis Sebastián Rodriguez, Carlos Andrés Vera, Luis Díaz, Beatriz Producción bajo cubierta Tomate Agroecología El trabajo tiene como objetivo analizar y evaluar la factibilidad técnica, económica y la mejora desde el punto de vista ambiental de la incorporación de prácticas con enfoque agroecológico en una producción de tomate bajo cubierta de un establecimiento de la localidad Chajarí, provincia de Entre Ríos. Para esto se propone realizar una descripción y análisis de la producción convencional, y determinar sus aspectos relevantes con el fin de plantear una alternativa enfocada en lograr una producción con menor impacto ambiental, en la cual se implementen técnicas de manejo integrado de plagas y enfermedades como primer paso para orientar la producción actual (convencional) hacia una producción con enfoque agroecológico; como último objetivo el trabajo busca alcanzar un nuevo planteo productivo, factible técnicamente, que incorpore aspectos del enfoque agroecológico donde tome relevancia la evaluación (teórica) de los resultados tanto ambientales como económicos. A priori, los aspectos y labores culturales en que hace hincapié esta alternativa son: desinfección de suelo (nematodos), tratamiento de plagas significativas para el cultivo (trips, mosca blanca, polilla del tomate), enfermedades claves (botrytis), y su respectivo impacto en el resultado económico final entendiendo (y expresándolo también) que al proponer estas técnicas se mejoran los aspectos ambientales del esquema productivo convencional. Del desarrollo del trabajo se desprende que las actividades factibles técnicamente de modificar son, por un lado, la desinfección de suelo, donde el planteo consiste en pasar de desinfectar el suelo con un producto clase II (banda amarilla) a implementar una práctica agroecológica como lo es la biosolarización. En lo que respecta a las aplicaciones fitosanitarias, para el tratamiento de las plagas y enfermedades arriba mencionadas, se logró presentar una propuesta que reduce la cantidad de aplicaciones en un 70 % y que los productos y prácticas para su tratamiento sean de menor impacto ambiental. Desde el punto de vista económico, la mejora del planteo con enfoque agroecológico es positiva ya que el Margen Bruto por hectárea se incrementa considerablemente. Otro aporte del trabajo es la incorporación de indicadores ambientales (Matriz Causa – Efecto – Impacto, cantidad de aplicaciones fitosanitarias y toxicidad de los productos utilizados en dichas aplicaciones / prácticas) como aspecto relevante a la hora de avanzar en cómo se evalúa si un establecimiento y sus prácticas son más o menos sustentables. Fil: Lambert, Alexis Sebastián. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia; Argentina. Fil: Rodriguez, Carlos Andrés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia; Argentina. 2021-08-03T21:33:00Z 2021-08-03T21:33:00Z 2021-07-15 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12272/5363 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Lambert, Alexis Sebastián ; Rodriguez, Carlos Andrés Académica application/pdf Chajarí, Entre Ríos
institution Universidad Tecnológica Nacional
institution_str I-68
repository_str R-174
collection RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)
language Español
topic Producción bajo cubierta
Tomate
Agroecología
spellingShingle Producción bajo cubierta
Tomate
Agroecología
Lambert, Alexis Sebastián
Rodriguez, Carlos Andrés
Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
topic_facet Producción bajo cubierta
Tomate
Agroecología
description El trabajo tiene como objetivo analizar y evaluar la factibilidad técnica, económica y la mejora desde el punto de vista ambiental de la incorporación de prácticas con enfoque agroecológico en una producción de tomate bajo cubierta de un establecimiento de la localidad Chajarí, provincia de Entre Ríos. Para esto se propone realizar una descripción y análisis de la producción convencional, y determinar sus aspectos relevantes con el fin de plantear una alternativa enfocada en lograr una producción con menor impacto ambiental, en la cual se implementen técnicas de manejo integrado de plagas y enfermedades como primer paso para orientar la producción actual (convencional) hacia una producción con enfoque agroecológico; como último objetivo el trabajo busca alcanzar un nuevo planteo productivo, factible técnicamente, que incorpore aspectos del enfoque agroecológico donde tome relevancia la evaluación (teórica) de los resultados tanto ambientales como económicos. A priori, los aspectos y labores culturales en que hace hincapié esta alternativa son: desinfección de suelo (nematodos), tratamiento de plagas significativas para el cultivo (trips, mosca blanca, polilla del tomate), enfermedades claves (botrytis), y su respectivo impacto en el resultado económico final entendiendo (y expresándolo también) que al proponer estas técnicas se mejoran los aspectos ambientales del esquema productivo convencional. Del desarrollo del trabajo se desprende que las actividades factibles técnicamente de modificar son, por un lado, la desinfección de suelo, donde el planteo consiste en pasar de desinfectar el suelo con un producto clase II (banda amarilla) a implementar una práctica agroecológica como lo es la biosolarización. En lo que respecta a las aplicaciones fitosanitarias, para el tratamiento de las plagas y enfermedades arriba mencionadas, se logró presentar una propuesta que reduce la cantidad de aplicaciones en un 70 % y que los productos y prácticas para su tratamiento sean de menor impacto ambiental. Desde el punto de vista económico, la mejora del planteo con enfoque agroecológico es positiva ya que el Margen Bruto por hectárea se incrementa considerablemente. Otro aporte del trabajo es la incorporación de indicadores ambientales (Matriz Causa – Efecto – Impacto, cantidad de aplicaciones fitosanitarias y toxicidad de los productos utilizados en dichas aplicaciones / prácticas) como aspecto relevante a la hora de avanzar en cómo se evalúa si un establecimiento y sus prácticas son más o menos sustentables.
author2 Vera, Luis
author_facet Vera, Luis
Lambert, Alexis Sebastián
Rodriguez, Carlos Andrés
format Tesis de grado
acceptedVersion
author Lambert, Alexis Sebastián
Rodriguez, Carlos Andrés
author_sort Lambert, Alexis Sebastián
title Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
title_short Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
title_full Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
title_fullStr Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
title_full_unstemmed Producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de Chajarí, Entre Ríos.
title_sort producción de tomate bajo cubierta, aportes para la transición de una producción convencional a una con enfoque agroecológico en un establecimiento de la localidad de chajarí, entre ríos.
publishDate 2021
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/5363
work_keys_str_mv AT lambertalexissebastian producciondetomatebajocubiertaaportesparalatransiciondeunaproduccionconvencionalaunaconenfoqueagroecologicoenunestablecimientodelalocalidaddechajarientrerios
AT rodriguezcarlosandres producciondetomatebajocubiertaaportesparalatransiciondeunaproduccionconvencionalaunaconenfoqueagroecologicoenunestablecimientodelalocalidaddechajarientrerios
_version_ 1765699952956145664

Ejemplares similares