Producción de dextrosa

El proyecto presentado es un análisis de prefactibilidad de la producción de Dextrosa Anhidra a partir de mandiocas como materia prima. En primera instancia se presenta el Estudio de Mercado, donde se ponen de manifiesto las variables económicas, sociales y políticas actuales que se han de tener...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Medina, Danilo Andrés, Macagno, Favio Martín
Otros Autores: Sírtori, Norberto Rubén
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Ingeniería química
Producción de dextrosa
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/5044
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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description El proyecto presentado es un análisis de prefactibilidad de la producción de Dextrosa Anhidra a partir de mandiocas como materia prima. En primera instancia se presenta el Estudio de Mercado, donde se ponen de manifiesto las variables económicas, sociales y políticas actuales que se han de tener en cuenta a la hora de planificar la producción y distribución del producto. En el capítulo de Localización se presenta el estudio realizado para determinar el lugar más conveniente en donde se ubicará la planta de producción. Luego, se especifican los parámetros de diseño, construcción y operación que se deberán tener en cuenta a fines de montaje de la Planta. Y para finalizar, se detalla el estudio de los Costos que se deben afrontar si se quiere invertir en la producción de dextrosa anhidra, acompañado de la Financiación de los mismos y los resultados económicos esperados. La elección del tema se debe a que el producto es tanto un bien intermedio en muchas industrias, como también un producto final en diferentes tipos de consumo. Además se resalta que la materia prima se encuentra disponible en la zona donde se piensa instalar la planta.
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