Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos.

En este trabajo, estudiamos una metodología basada en un enfoque termodinámico como herramienta para estimar el efecto del tipo de solvente en la cinética de reacciones de oxidación químico-enzimática de monoterpenos. La metodología fue validada contrastando nuestros cálculos con valores experimenta...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Scilipoti, José A., Parodi, Adrián R., Reinoso, Elina, Cariddi, Noelia, Andreatta, Alfonsina E., Magario, Ivana M.
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: XXI Congreso Argentino de Catálisis - X Congreso de Catálisis del Mercosur 2019
Materias:
limoneno
pulegona
lipasa
equilibrio de fases
selección de solvente
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/4118
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos.
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description En este trabajo, estudiamos una metodología basada en un enfoque termodinámico como herramienta para estimar el efecto del tipo de solvente en la cinética de reacciones de oxidación químico-enzimática de monoterpenos. La metodología fue validada contrastando nuestros cálculos con valores experimentales encontrados en la bibliografía. Se demostró que en tolueno tanto la epoxidación de limoneno como la de pulegona son posibles con rendimientos aceptables. No obstante, a través del cálculo de la propiedad “poder solvente” hacia el reactivo oxidante H2O2 se proponen sustancias de baja toxicidad como solventes alternativos al tolueno.
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