Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen

RESUMEN El objetivo del proyecto es la de comprar, procesar y distribuir a los centros de consumo, leche entera pasteurizada y homogeneizada en sachet, de tal manera de satisfacer los requerimientos zonales, de adquirir leche de calidad a un precio más bajo que cualquier otra del mercado, logr...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Conesa, Luis Alberto, Ledo, Daniel Hernán
Otros Autores: Farberoff, Rodolfo
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
INDUSTRIA LÁCTEA - PRODUCCIÓN DE LECHE -
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/3904
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
id I68-R174-20.500.12272-3904
record_format dspace
institution Universidad Tecnológica Nacional
institution_str I-68
repository_str R-174
collection RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)
language Español
topic INDUSTRIA LÁCTEA - PRODUCCIÓN DE LECHE -
spellingShingle INDUSTRIA LÁCTEA - PRODUCCIÓN DE LECHE -
Conesa, Luis Alberto
Ledo, Daniel Hernán
Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
topic_facet INDUSTRIA LÁCTEA - PRODUCCIÓN DE LECHE -
description RESUMEN El objetivo del proyecto es la de comprar, procesar y distribuir a los centros de consumo, leche entera pasteurizada y homogeneizada en sachet, de tal manera de satisfacer los requerimientos zonales, de adquirir leche de calidad a un precio más bajo que cualquier otra del mercado, logrando una sustentabilidad económica y financiera por parte de los inversores. El siguiente proyecto consiste en la elaboración de leche fluida, pasteurizada y homogeneizada para su posterior venta en comercios minoristas de la ciudad de Trenque Lauquen y zona de influencia hasta un radio de 100 km. Además como subproducto se obtendrá crema de leche derivado del proceso de desnatado que será comercializado a terceros para su elaboración. Se prevé alcanzar una venta máxima de 4.567 litros diarios de leche ensachetada y de 22.835 kg. diarios de crema cruda para el primer año, siendo esta el 0,50% de la totalidad de litros diarios que se prevén lograr vender. El mismo fue realizado en el corriente año y su periodo de evaluación es de 10 a ños. Todos los valores utilizados en el análisis, se muestran en moneda nacional, a un cambio de 3,20$/U$S.
author2 Farberoff, Rodolfo
author_facet Farberoff, Rodolfo
Conesa, Luis Alberto
Ledo, Daniel Hernán
format Tesis de grado
acceptedVersion
Tesis de grado
author Conesa, Luis Alberto
Ledo, Daniel Hernán
author_sort Conesa, Luis Alberto
title Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
title_short Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
title_full Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
title_fullStr Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
title_full_unstemmed Industria Láctea en la ciudad de Trenque Lauquen
title_sort industria láctea en la ciudad de trenque lauquen
publishDate 2019
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/3904
work_keys_str_mv AT conesaluisalberto industrialacteaenlaciudaddetrenquelauquen
AT ledodanielhernan industrialacteaenlaciudaddetrenquelauquen
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820552409677824

Ejemplares similares